11 frutas cítricas para cultivar en macetas o en tierra

11 frutas cítricas para cultivar en macetas o en tierra

Elegantes, fragantes en primavera, coloridos durante todo el invierno, los cítricos son uno de los árboles frutales más cultivados: en el suelo alrededor del Mediterráneo o en macetas en cualquier otro lugar. Aquí hay una lista de las frutas cítricas más fáciles de cultivar.

Limonero de las 4 estaciones: ¡limones todo el año!

Uno de los mayores atractivos del limonero de 4 estaciones (Citrus limon) es ofrecer limones casi todo el año. Es la variedad más común de limonero, muy fructífera, con una producción de limones repartida durante casi ocho meses al año si su exposición le conviene. Su fragante floración tiene lugar dos o tres veces al año dependiendo de su tasa de crecimiento y del mantenimiento (riego, fertilizante) que se le dé: la primera al final del invierno, luego al menos una vez más hacia el final del invierno. de verano. El limonero de las 4 estaciones tiene así la particularidad de juntar flores y limones amarillos o verdes en sus ramas al mismo tiempo.

El limonero de las 4 estaciones se vende a menudo con el nombre de Eureka. Este cítrico nacido en California es ahora el más cultivado. Otras variedades merecen una mirada:

  • El limonero Meyer: hibridado con una naranja, es menos ácido, menos amarillo también en la madurez.
  • Limoneros abigarrados: con frutos y hojas originales, abigarrados con crema o amarillo
  • El limonero de Menton, una variedad autóctona de la cercana región de Génova.

Citron, Hand of Buddha: ¡el más original de los cítricos!

La cidra, fruto del cidro también conocido con el nombre de Mano de Buda, es especialmente apreciada en la cocina y la repostería por su agradable sabor, sobre todo confitada o preparada en licor.

Este elegante y productivo arbusto es muy susceptible a los ataques de la cochinilla y necesita un suelo fresco y bien drenado para prosperar. Sus frutos suceden a las flores blancas que florecen desde la primavera hasta el final del verano.

En Asia, la cidra es una fruta de la suerte que a menudo se deposita como ofrenda en los templos budistas.

La mano de Buda es una de las variedades de cidra. Existen otras variedades con formas frutales más clásicas:

  • Cidra corsa: frutos amarillos grandes y llenos de baches,
  • La cidra Diamante: pulpa ácida con muchas semillas.
  • Desde Florencia: fruta amarilla grande que termina en un pezón

Bergamota, la más rica en esencias

Es en Calabria, en el sur de Italia, donde se cultiva la mayor parte de la producción de bergamotas (Citrus bergamia), una fruta cítrica cuyo aceite esencial es muy valorado y se utiliza tanto para cosmética como para la industria agroalimentaria (tés, confitería, repostería)., etc.).

Esta región tiene el clima que necesita el árbol de bergamota para florecer, a saber, sol, suelo arenoso rico en humus. La bergamota tiene una resistencia limitada al frío y no tolera temperaturas inferiores a -5 °.

Variedades para cultivar:

  • Fantástico: el más común, con grandes frutos ácidos.
  • Femminello: variedad antigua con frutos ácidos más pequeños.
  • Mellarossa: híbridos de limón o pomelo.
culture oranger

El naranjo: ¡el cítrico más fragante!

Nacido del cruce de un mandarino y un pomelo, el naranjo (Citrus sinensis) puede formar un gran árbol, elevándose hasta varios metros de altura. Cultivado en maceta, generalmente no supera los 2 m de altura. En primavera, se cubre con una lluvia de flores de un delicado color blanco rosado. Emiten un potente aroma dulce que atrae a los insectos polinizadores.

Para florecer, el naranjo necesita calor y sol. Debe estar protegido del viento frío y las corrientes de aire. Es fundamental invernar en regiones con inviernos duros porque es moderadamente resistente (-5/-7 °).

Existe una gran cantidad de variedades de naranjos, entre las cuales:

  • las naranjas ombligo, con su característico «ombligo» debajo del fruto, producen frutos grandes con pulpa crujiente.
  • Las naranjas tipo Valencia son tardías y más ácidas
  • Las naranjas de tipo maltés son naranjas sanguinas. Estas frutas son tardías pero llenas de jugo. También contienen pocas semillas.

Kumquat, la pequeña fruta cítrica para dulces

Más allá de su exótico nombre, una de las peculiaridades del Kumquat (Fortunella japonica) es su generosa producción de frutos, de octubre a primavera según la región, incluso cuando se cultiva en maceta.

También resiste el frío mucho mejor que sus primos ya que puede soportar temperaturas de hasta -10/-12 °, ¡pero pierde sus frutos antes! El sol, así como un suelo ligero y bien drenado, le permiten crecer de manera óptima.

Los kumquats son uno de los cítricos más adecuados para el cultivo en balcones. Su elegante follaje de hoja perenne, de tamaño pequeño, es de hecho muy decorativo.

kumquat agrume

Variedades:

  • Fortunella japonica produce kumquats muy redondos, con pulpa suave y dulce.
  • Fortunella hindsii produce frutos diminutos que contienen semillas grandes.
  • Fortunella margarita, con kumquats ovalados, ideal en repostería porque su carne es picante.
Lima, Lima de Tahití

Sus frutos verdes y su jugo muy ácido son las principales características de este cítrico (Citrus latifolia). La lima es muy popular en la cocina criolla, especialmente para la preparación de una bebida famosa: ti-punch.

Las limas, o limas, se recolectan durante todo el año y abundantemente entre noviembre y marzo. A diferencia de otras variedades de cítricos, las flores del tilo están casi desprovistas de fragancia; las hojas, sin embargo, exhalan un aroma agradable cuando se arrugan.

Poco resistente al frío (el árbol se congela alrededor de los -3°C), este arbusto necesita la misma ubicación muy soleada que sus primos.

Las variedades son numerosas. Algunas son amarillas cuando están maduras (limón Gallet de Reunión), otras naranjas (Rang Pur), pero las más conocidas son quizás las limas de Tahití, de fina piel verde.

Clementina, Clementina Corsa

No muy resistente, la clementina (Citrus clementine) teme temperaturas negativas por debajo de -2 °. Reserve un lugar protegido para ello, al sol. Prospera idealmente en un suelo ligeramente ácido.

A diferencia de las mandarinas, las clementinas no tienen semillas y su piel, verde cuando madura, también es más fina que la de las mandarinas.

Es uno de los cítricos más esperados del inicio del invierno, apreciado por su sabor dulce y su contenido en vitamina C.

Las variedades de clementinas son numerosas y cada año se crean nuevas. En nuestro territorio, la clementina corsa es la más conocida, con sus frutos pequeños pero fragantes que llegan a finales de año.

Mandarina: los cítricos más diversos

La mandarina (Citrus reticulata) es, junto con el kumquat, una de las frutas cítricas más resistentes, capaz de soportar temperaturas de hasta -5/-7 °, a pesar de su fuerte necesidad de calor y sol.

Productiva pero pequeña (1 ma 1,50 m), es ideal para el cultivo en macetas, donde sus características hojas lisas y brillantes hacen maravillas a nivel decorativo.

A principios de la primavera, sus flores blancas perfuman el jardín o el balcón con su dulce aroma. El mandarino teme tanto la sed como el exceso de agua: el riego regular de marzo a noviembre es la clave para una buena fructificación.

Las variedades de mandarinos se dividen en seis ramas de las cuales las más cultivadas en Francia son:

  • Mandarinas comunes, con la variedad De Blidah más representativa, con frutos aplanados y bien perfumados.
  • Mandarinas Satsuma: una mandarina temprana, todavía un poco verde cuando está madura, pero dulce y sin semillas.

Toronja

No confundir con la toronja (Citrus paradisi) de sabor ácido, esta fruta cítrica (Citrus maxima) tiene la apariencia de una pera o una esfera de color verde o amarillo verdoso, y tiene una pulpa de sabor ácido y amargo.

pamplemoussier fruit

De tamaño relativamente grande, la fruta puede medir de 10 a 30 centímetros de diámetro y pesar hasta varios kilogramos. Como tal, es el cítrico más voluminoso. La toronja puede soportar condiciones relativamente frías, hasta -6/-7 °, pero debe instalarse en un lugar luminoso y soleado.

Las variedades son innumerables, en particular en el continente asiático donde este cítrico es muy apreciado.

Poncirus trifoliata

El Poncirus trifoliata, limonero espinoso o naranjo trifoliado es el único arbusto de la familia de los cítricos lo suficientemente resistente para cultivarse en el suelo en toda Francia. Otras peculiaridades de este árbol son su entrelazado de ramas retorcidas muy espinosas y su follaje caducifolio, mientras que la mayoría de sus primos conservan sus hojas perennes durante todo el invierno.

Adulto, forma un penacho de 2 m en todas direcciones. Sus grandes flores primaverales, blancas y fragantes, dan paso a frutos redondos de 5 cm, anaranjados en su madurez, muy decorativos pero no comestibles!

A la naranja trifoliada le gusta el sol, la tierra más bien ácida y profunda. Debido a su resistencia al frío, pero también a su vigor, a menudo se utiliza como patrón para muchos otros cítricos.

Caviar de limón: elegante y refinado

Poco cultivado en Francia, el caviar de limón (Microcitrus australasica) es originario de Oceanía (Australia). Este elegante cítrico, no muy rústico, de hábito tupido muy espinoso, está cubierto de pequeñas hojas verdes ovaladas. Sus frutos, de distintos tamaños, formas, colores y grados de acidez, son muy apreciados por los chefs.

En el origen de su nombre de caviar de limón, una peculiaridad asombrosa: la de contener muchas vesículas llenas de jugo. Explotan en boca, liberando notas de limón y pomelo. Los limones caviar se utilizan tanto en recetas dulces como saladas.

El árbol prospera en sombra parcial en verano. Excepto en la Costa Azul donde es posible cultivarlo en el suelo, es imprescindible plantarlo en una maceta e invernarlo lejos de las heladas para mantenerlo durante mucho tiempo.

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar