4 variedades de tomate más originales

4 variedades de tomate más originales

Junto a los grandes clásicos de Marmande o Saint Pierre, hay una gran cantidad de variedades de tomates (¡alrededor de 500 enumeradas oficialmente en nuestros jardines!). Esto es suficiente para deleitar al jardinero que puede elegir sus semillas y elaborarlas y conservarlas de un año para otro según sus gustos pero también teniendo en cuenta la situación y la exposición de su huerto. En mis huertos, este año, por supuesto, habrá los clásicos pero también 4 tomates un poco más originales que trasplantaré en unos días..

Tomate «negro de Crimea»

En los últimos años, he estado reservando un lugar de crecimiento para Noire de Crimée. ¡Es una variedad que me gusta mucho porque está fuera de lo común! Pregúntele a un niño de qué color es un tomate. Él responderá sin dudarlo: rojo. Bueno, aquí está la oportunidad de demostrarles a nuestros seres queridos (oa los de nuestros amigos y vecinos) que hay tomates… ¡negros! Por último, rojo violeta bastante oscuro. Noire de Crimée produce hermosos frutos redondos de unos 150 g, a veces más, ligeramente aplanados cerca de la corona. Algunos encontrarán estas frutas y verduras desagradables con solo ver su carne oscura. Sin embargo, son de gran calidad gustativa, sin una pizca de acidez. ¡Prepáralos en ensalada, aquí es donde quedan más bonitos! Y poco más, son bastante resistentes a la sequía y las enfermedades.

Tomate cornabel, retorta andina

El cornabel es interesante, como la variedad cornuda andina de la que proviene, por su forma original, alargada (15 cm) y retorta. Es un tomate de 150g de media que presenta una productividad regular durante toda la temporada, de junio a octubre según la región. Su pulpa generosa y delicada casi no tiene semillas. ¿Su único defecto? Al ser una variedad híbrida, lo que significa que no tendrá sentido recolectar sus semillas raras al final de la temporada porque las plantas resultantes de las plántulas no tendrán las características de la planta madre.

Tomate Virgilio

Esta es una cepa que probaré por primera vez este año. Siempre reservo un pequeño espacio para cosas nuevas. Virgilio F1 es uno de ellos. Por lo tanto, debería descubrir durante el verano un tomate de 150 g, de una hermosa redondez. Un tomate aparentemente sin adornos con piel de color rojo brillante y brillante. Mi elección aquí se guió principalmente por la calidad anunciada de su pulpa, firme a la perfección, para permitirme dibujar rodajas finas, que simplemente cubriré con un chorrito de buen aceite de oliva, un poco de sal gruesa y algunas hojas de albahaca. ¡Como a mí me gusta! Y además, aparentemente es productiva y bastante resistente a las enfermedades. ¿Virgilio F1 sería la elección ideal?

Tomate Coeur de toro, corazón de ternera

Conoces la variedad Cœur de Bœuf, ¿no? Esta es una de las mejores variedades de tomate, tomate muy grande, fragante, regordete y jugoso. ¡Ideal en pulpa esterilizada o coulis para devolver una sonrisa en pleno invierno! Bueno, el corazón de toro lleva todas estas cualidades allí, pero esencialmente mejora la apariencia (piel y carne clara) y el tamaño (¡que aún aumenta!). Una elección de razón, de verdad, ¿lo crees?

Otras variedades de tomates por descubrir:

Salchicha de tomate verde para ensaladas de verano

Deja un comentario