5 consejos para plantar con éxito grosellas negras

5 consejos para plantar con éxito grosellas negras

La grosella negra (Ribes nigrum), con su sabor y fragancia únicos, ocupa un lugar destacado en la cocina, donde es muy utilizada en sorbetes, bollería, mermeladas, etc. Caracterizada por una abundante producción de pequeños frutos negros en racimos cortos, es rústica y se puede cultivar en todas las regiones de Francia. Sobre todo porque tiene la ventaja de adaptarse a todos los suelos, aunque tiende a preferir los consistentes, ricos en humus. Aquí están mis cinco consejos para plantar con éxito la grosella negra.

quand planter cassissier

¿Cuándo plantar una grosella negra?

La siembra generalmente se realiza en primavera a partir de esquejes hechos en invierno o de grosellas negras jóvenes compradas en macetas. Pueden dar algo de fruta desde el primer año.

Pero es preferible plantar en otoño, especialmente en regiones con inviernos suaves y suaves (al sur del Loira).

Lo más difícil es, en última instancia, encontrar un rincón del jardín que se mantenga fresco, por ejemplo, beneficiándose de la luz solar limitada durante las horas más calurosas del día, para protegerlo del calor que teme.

¿Qué espacio entre los pies?

  • Plante un árbol de grosella negra cada metro, en un hoyo ancho y profundo.
  • No dudes en incorporar un puñado de cuerno triturado al suelo del compost en cantidad, para nutrir la planta y ayudarla a enraizar.
  • Si su suelo no está demasiado húmedo, puede enterrar el collar unos centímetros para favorecer la salida de nuevas ramas. En suelos pesados ​​y arcillosos, es mejor plantar este arbusto en lugar de una pequeña loma (10 centímetros de altura) para promover el flujo de agua.
  • El primero no poda. Es a partir del segundo o tercer año que comienza la poda anual de la grosella negra.

Componga macizos o setos de frutos pequeños…

La idea es jugar con la abundancia y variedad de berries. Para ello, plantar alternativamente, en arriates o en setos, grosellas rojas o grosellas, chozas, grosellas negras, arándanos… Todos combinan de maravilla. Por lo tanto, es posible combinar variedades antiguas entre sí, lo que mejora significativamente el rendimiento de la cosecha. Las variedades modernas son autoestériles y, por lo tanto, pueden cultivarse solas.

Mantillo para limitar el mantenimiento de los pies

haie de cassissier

Más allá del mantenimiento limitado, el acolchado con BRF o mantillo también ayuda a conservar la humedad del suelo en verano. Y a medida que se descompone, el acolchado activa la vida microbiana que nutre la planta, al tiempo que elimina las malas hierbas. ¡Es por eso que colocar unos buenos dos centímetros de mantillo es una buena idea! La elección de materiales es amplia: plantas desmenuzadas (arbustos, setos de frambuesa, etc.), paja, hojas o residuos secos de la siega.

Variedades antiguas o modernas de grosella negra.

  • Noir de Bourgogne: es una variedad antigua con granos pequeños, picantes y perfumados. Rústico, tiene muy buena tolerancia a la piedra caliza. La vendimia se realiza de julio a septiembre. Es beneficioso combinarlo con las variedades Andega o Royal de Naples para una mejor fertilización. Noir de Bourgogne se utiliza para hacer sabrosas mermeladas.
  • Blackdown: es una variedad moderna y autoestéril. El más común en los jardines franceses. Ofrece un buen equilibrio entre un sabor ligeramente ácido y una fragancia muy presente. Es una baya que también se sostiene particularmente bien en la repostería, para su uso en repostería.
  • Neva es una variedad moderna que produce frutos más grandes de lo normal, jugosos y sabrosos. Esta variedad es ideal para degustar fruta fresca, pero también se puede utilizar para hacer mermeladas.
  • Andega es otra variedad resistente a la modernidad, que va bien con Black Burgundy para la polinización.

En cuanto a los casos, son híbridos de grosella negra y grosellas espinosas (grosellas), que producen frutos que se asemejan a grandes grosellas negras pero con un olor apagado.

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