5 plantas aromáticas para definir tu huerto

5 plantas aromáticas para definir tu huerto

Una cenefa de plantas aromáticas ayuda a delimitar los diferentes espacios de la huerta. Puede discurrir por los caminos de acceso, rodearlo en su totalidad o solo en plazas y superficies más pequeñas.

Los bordes de las plantas son prácticos y estéticos.

También ecológicos y sostenibles, estos bordes que rodean varias áreas distintas del huerto facilitan la rotación de cultivos.

Se basan principalmente en plantas aromáticas porque estas últimas van naturalmente bien con las plantas de hortalizas del huerto al plato.

Aquí están las principales plantas que se pueden instalar en el borde de su huerto. Todos tienen la particularidad de ser comestibles.

Tomillo: frágil pero muy fragante.

Perenne y rústico en suelo drenado, el tomillo no supera los treinta centímetros de altura, lo que lo hace ideal para el borde de huertas cuadradas. Sus pequeñas hojas perennes de color verde oscuro en la parte superior, grises en la parte inferior, desprenden un poderoso aroma al sol en pleno verano, o cuando pasas la mano.

Debido a su baja altura, también es ideal para formar un borde bajo alrededor de un pequeño huerto. Para plantar tomillo, compre plántulas en macetas. Instálelos en un suelo bien drenado, de lo contrario no sobrevivirán el primer invierno.

Para que duren de 4 a 5 años, el truco a la hora de plantar es cavar una zanja bastante ancha y profunda (15 cm en todas direcciones) y depositar un lecho de grava o guijarros en el fondo. Cubrir con un poco de tierra y plantar el tomillo joven a una distancia de 10 o 15 cm.

En pleno verano, no dudes en cortar algunas ramitas y secarlas para usarlas en la cocina.

Cebollino: entero comestible!

Las cebolletas forman hermosos mechones de hojas verdes y puntiagudas. En mayo o junio, muchas hermosas flores de pompón rosa las cubren. No es necesario podar, incluso si este borde es, en última instancia, menos ordenado que los demás.

El gran defecto del cebollino es que sus hojas se secan y desaparecen del primer frío antes de regresar en primavera. Por lo tanto, forma un borde visible solo una parte del año.

Las cebolletas se deben plantar a partir de plántulas en macetas, espaciadas cada 10 a 15 cm. ¡Para un matrimonio exitoso y gourmet, puede alternar una planta de cebollino con una planta de fresa! Añada regularmente materia orgánica a los tallos para obtener buenas cosechas de fresa. También elimine las malas hierbas con regularidad.

Al cocinar, todas las partes del cebollino son comestibles: hojas y flores. Córtalas con unas tijeras y úsalas frescas para condimentar tus ensaladas, sopas, tortillas..

delimiter son jardin potager

Hisopo: para polinizadores

El hisopo officinal (Hyssop officinale) es quizás la menos conocida de las plantas aromáticas de esta selección. Sin embargo, tiene su lugar en la huerta porque sus flores son decorativas y sobre todo miel. Por lo tanto, atraen a las abejas en verano y otoño.

Obtenemos así un borde de la huerta florida, con una posible mezcla de colores (violeta, rosa y blanco) para dinamizar el conjunto.

Su olor repele el gusano de la col y sus hojas, frescas o secas, ayudan a la digestión. También puedes utilizar sus flores para decorar tus sabrosos platos o ensaladas.

Plantéelo en un suelo ligero, bien drenado, incluso un poco seco y al sol. Si tu suelo es calcáreo, esta es una oportunidad para aprovechar porque esta planta aromática es una de las pocas que se adapta a estas condiciones. En suelo pesado, mezcle grava, un poco de abono y hojas muertas con el suelo original.

Santolina: aromas de garriga

El pequeño ciprés santoline también puede delimitar agradablemente el espacio de la huerta. Sus flores de pompón de color amarillo brillante en verano superan un gran cojín gris de pequeñas hojas aromáticas.

Este follaje es siempre verde y los cojines se extienden rápidamente, siempre que el suelo sea ligero y bien drenado, o incluso un poco pobre y seco.

Instale este borde en un área que disfrute de pleno sol. ¡También beneficiarás a los cultivos de hortalizas de la acción repelente de insectos de las hojas de santolina!

Hélichrysum: para aromas especiados

El helichrysum italiano (Helichrysum italicum) también se llama planta de curry en referencia al poderoso aroma que desprenden sus hojas en el calor del comienzo del verano. Pero esta planta aromática, por sus dimensiones medias (contar unos 60 cm en todas direcciones), también encuentra su lugar en el borde de la huerta.

Sus hojas son persistentes pero más apagadas con el frío del invierno. Opte por colocar su cenefa en un lugar cálido y seco de la huerta, a pleno sol, en un suelo muy bien drenado y preferiblemente de piedra caliza. Es necesario planificar el espacio de los pies lo suficiente para que puedan extenderse y ofrecer un contorno suave al huerto.

Otro aspecto interesante de la planta del curry: sus flores amarillas melíferas atraen a muchos insectos en verano, mientras que el fuerte olor de su follaje tiende a repeler a otros dañinos, como la mosca blanca.

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