8 consejos para cultivar zanahorias

8 consejos para cultivar zanahorias

Fácilmente identificable por sus copas verdes tupidas y su raíz anaranjada alargada, la zanahoria es sin duda una de las hortalizas más utilizadas en la cocina, en cualquier época del año, cruda o cocida. Aquí hay 8 consejos para un cultivo exitoso.

¿Cuándo y cómo sembrar la zanahoria?

La zanahoria es una hortaliza bianual cuyas semillas se pueden sembrar de marzo a junio, a veces antes si las plántulas están protegidas por un velo o bajo un marco. Pero algunos jardineros logran cultivarlo durante todo el año componiendo con diferentes variedades.

En primer lugar, afloje el suelo a una profundidad mínima de 25 cm y retire tantas piedras como sea posible. A continuación, crear surcos 1 cm de profundidad en la que las semillas se siembran en una fila. Mantenga un espacio de 15 a 20 cm entre cada fila. La emergencia es larga y serán necesarios varios aclareos para conseguir mantener una sola planta cada 3 a 4 cm. Para facilitar la siembra, puede utilizar cintas de semillas pre-pegadas. No tire las zanahorias tiernas que se hayan arrancado. ¡Son deliciosos!

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A la zanahoria le encantan los suelos ligeros, arenosos, profundos, sin piedras.

Si el suelo es arcilloso, primero hay que aclararlo. La siembra también tiene más éxito cuando se expone al sol. A la zanahoria también le gusta ser regada regularmente durante las primeras 5 a 6 semanas. Además, el deshierbe ayuda a un buen desarrollo. Se deben evitar las adiciones al compost o al estiércol antes de sembrar.

¿Qué mantenimiento tengo que hacer?

Se debe evitar la fertilización con materia orgánica: se corre el riesgo de quemar las plántulas. No obstante, una vez en su lugar, se recomienda agregar un poco de compost durante la fase de crecimiento. En cuanto al riego, es mejor limitarlo durante el cultivo. Para retener la humedad, simplemente cubra el suelo con un mantillo ligero de hoja de ortiga recién picada.

¿Cuándo cosechar las semillas de zanahoria?

Como ocurre con muchas umbelíferas, las semillas de zanahoria se recolectan de las primeras umbelas que aparecen en los tallos principales. Cuando se sequen y se doren, retírelos cortándolos con unas tijeras. Haga esto solo en climas cálidos y secos y luego déjelos secar boca abajo durante varias semanas seguidas antes de clasificar las semillas a través de un colador.

¿Cuándo y cómo cosechar zanahorias?

Dependiendo de la variedad, la cosecha se realizará entre 3 y 6 meses después de la siembra. Para las zanahorias tempranas (sembradas a cubierto), puede ocurrir en menos de 3 meses después de la siembra. En el caso de las zanahorias de verano, se necesitan de 3 a 4 meses. Y para las variedades de invierno, tardarán 6 meses en alcanzar la madurez completa.

Por lo general, la zanahoria llega tirando de su follaje mientras levanta la raíz con un tenedor de pala. Tienes que tener cuidado de no dañar las otras plantas. Después de arrancar, un poco de tierra húmeda todavía se adhiere a la raíz. Un breve secado al sol será suficiente para eliminarlo.

¿Cómo almacenar zanahorias en invierno?

Para aprovechar sus beneficios en invierno, es importante mantener las zanahorias en un lugar seco, ventilado y alejado de las heladas. Recoge cajas de vino que llenas de arena. Coloca las zanahorias planas entre dos lechos de arena.

Enfermedad por tizón por Alternaria

es una enfermedad causada por dos hongos: Alternariadauci y Alternariaradicina. Las copas de las plantas de zanahoria afectadas se vuelven marrones y luego gradualmente negras. Luego, todas las hojas mueren y aparecen manchas negras en las raíces. Esta enfermedad se transmite particularmente por semillas contaminadas. Elimine las raíces enfermas y no cultive zanahorias en un solo lugar durante varios ciclos.

¿Cómo evitar la mosca de la zanahoria?

Es una de las plagas de zanahorias más comunes. Psila rosae causa su daño en 2 generaciones (mediados de mayo, luego agosto). Las larvas blanquecinas de esta mosca se parecen a los gusanos. Cavan muchas galerías pequeñas, a menudo en la superficie de las zanahorias. Las raíces pueden volverse negras y pudrirse.

Los adultos son moscas diminutas, que no miden más de unos pocos milímetros. Comienzan a aparecer en abril para aparearse. Este período de vuelo dura hasta el calor del comienzo del verano. El gusano de la zanahoria pone sus huevos en el suelo, cerca de las raíces. El daño puede ser muy grave en primavera.

Casi siempre luchamos en prevención. Son posibles varias acciones:

  • No siembre ni plante zanahorias en una parte del huerto que las recibió durante los dos años anteriores.
  • Plante puerros o cebollas entre las hileras de zanahorias porque el olor de ambos repele la mosca.
  • Pero la forma más eficaz es evitar que las moscas lleguen a poner sus huevos en el suelo. Por tanto, a partir de abril podemos disponer de trampas de cola amarilla para detectar los primeros vuelos de adultos. Antes de que aumente su número, coloque una red antiinsectos (malla de 1 mm como máximo) alrededor del cultivo a una altura de 0,80 ma 1 m para dejar espacio para que la planta florezca.
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¿Cómo sembrar la zanahoria en cinta?
Siembra de zanahorias paso a paso

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