Arándano de fruta grande

Arándano de fruta grande

El Vaccinium macrocarpon, también llamado arándano grande (Vaccinium macrocarpon u oxycoccus) es una pequeña fruta roja originaria de América del Norte. El arbusto pertenece a la familia de los brezos (Ericaceae).

Arándanos: planta rastrera

Este subarbusto de 10 a 30 cm de altura forma cojines de tallos filiformes y rastreros, de 50 a 80 cm de longitud. Los arándanos están cubiertos con hojas pequeñas, ovaladas y brillantes en la parte superior.

Los tallos de las flores, vellosos y muy finos, se elevan por encima de la masa formada por el follaje.

Los arándanos de frutos grandes forman pequeñas flores rosadas, agrupadas en grupos de 3 o 4, seguidas de bayas brillantes, primero amarillas y luego rojo carmesí cuando están maduras, en septiembre u octubre. Su sabor es picante, un poco amargo.

¿Dónde cultivar arándanos?

Exposición: soleado, pero se prefiere la sombra parcial en las regiones cálidas. No hace falta protegerse del invierno, el arándano es muy resistente, es una planta que crece de forma natural en regiones muy frías.

Suelo: ácido, con un pH entre 5,5 y 7. Este arbusto de brezo crece en turberas, marismas y pantanos pantanosos protegidos. Esta peculiaridad está en el origen de sus apodos: arándano rojo o cojín de pantano. También se encuentra en todas las sierras francesas, a excepción de los Pirineos.

En las llanuras, es más fácil cultivarlo en el norte del Loira, especialmente en Bretaña y Normandía, regiones más adaptadas por su clima y su suelo.

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Como seto frutal, combínalo con otros pequeños arbustos frutales que aprecian suelos ligeramente ácidos como el arándano o la caseille, un híbrido de grosella negra y grosella espinosa.

¿Cuál es la diferencia entre arándano y arándano?

Alguna! El arándano es un arándano de gran tamaño. Es una variedad del norte de Europa y América que se puede cultivar en el jardín.

Plantación de arándanos

Instale las plantas en macetas desde principios de otoño hasta finales de primavera. Como con todas las bayas:

  • Cava un hoyo de al menos 8 pulgadas de profundidad y ancho.
  • Instale el arbusto en suelo de brezo, en un pozo especialmente hecho con película de geotextil si su suelo no es lo suficientemente ácido, o mezclando una alta proporción de suelo de brezo con el suelo original para acidificarlo aún más.
  • Separa los arándanos a 50 cm de distancia en la fila.
  • Ponga un mantillo y riegue generosamente.

También es posible cultivar esta pequeña fruta en un contenedor o en una gran maceta, pero las cosechas son medias.

Cuidado del arándano

  • Elimine las malas hierbas de los pies con regularidad para limitar la competencia de pastos no deseados.
  • Mantenga el suelo fresco en verano con riego regular con agua de lluvia. No use agua del grifo, que a menudo es dura.

¡Multiplicación fácil!

El corte del arándano es fácil de hacer, la siembra también. Pero la forma más fácil de multiplicar este arbusto es colocando en capas sus tallos rastreros y flexibles.

¿Cuándo cosechar las recompensas?

En septiembre u octubre, a mano. Las bayas las comemos frescas, en pequeñas dosis, por su sabor amargo o en jugo.

También se utilizan a menudo en pasteles, gelatinas o como acompañamiento de muchos platos salados.

Variedades notables

2 especies cultivadas: arándano de frutos pequeños (Vaccinium oxycoccos) y arándano de frutos grandes (Vaccinium macrocarpon) que se distinguen por la forma de su hoja y su tallo de flor velloso o no esponjoso.

Las variedades de arándanos de frutos grandes generalmente se cultivan para obtener su mejor productividad. Podemos encontrar fácilmente entre los viveristas y horticultores:

  • Negro temprano
  • Crowley: poco astringente
  • Peregrino

Beneficios de los arándanos

Las bayas frescas se pueden almacenar en el refrigerador de 48 a 72 horas. Son ricas en antocianinas y vitamina C.

En Canadá o Finlandia, las propiedades de estas bayas se conocen desde hace mucho tiempo. Las mujeres consumen jugo de arándano como cura para prevenir o aliviar las infecciones del tracto urinario o la cistitis.

Sabías?

Hasta el siglo XIX, los marineros norteamericanos comían arándanos para controlar el escorbuto.

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