Butia palm, la rústica palma de vinagre

Butia palm

Originaria de América del Sur (Brasil, Uruguay), la palma de vinagre es una especie cercana a los cocoteros, apreciada por su buena resistencia al frío. Aunque no se cultiva mucho en Francia, esta palmera poco exigente se adapta a la mayoría de suelos y climas. Plantadas en el sur, las plantas viejas florecen y dan frutos comestibles.

Que hay que saber:

Nombre botánico: Butia capitata, Butia odorata
Nombre común: Palma de vinagre, palma de laca, palma de albaricoque
Familia: Arecaceae

Altura x extensión: el árbol de laca crece lentamente los primeros años, luego más rápido una vez instalado. Alcanza de 5 a 6 m de altura en la edad adulta.
Tronco: Stipe (falso tronco) macizo y grueso. Puede alcanzar los 50 cm de diámetro. De color rugoso y gris, tiene muchas cicatrices dejadas por las palmas viejas.

Follaje: Persistente. Un árbol adulto tiene unas cincuenta hojas largas (1,5 a 2 m) pinnadas y recurvadas. Primero erectas, estas aletas se arquean y luego caen rápidamente bajo su peso. A esta elegante silueta, se le suma el hermoso color verde azulado de la superficie de las hojas, más grisáceo por debajo.
Flores: La floración ocurre solo en palmas que tienen unos quince años. También requiere calor. Panículas largas (1,50 m) de pequeñas flores de color amarillo cremoso o violáceo, llevadas por un pedúnculo largo unido a la base de las palmas, luego florecen a fines de la primavera o principios del verano. Están sutilmente perfumados.
Frutas: En un clima templado, las flores se convierten en frutos que se cosechan a finales de verano. Estas bayas ácidas, enriquecidas con vitaminas con notas de frutas exóticas (piña, mango, etc.) tienen el tamaño de una ciruela pequeña (3 cm). Su color naranja los hace parecer pequeños albaricoques, lo que le ha valido al árbol el nombre de palmera de albaricoque.

Exposición: A pleno sol o sombra parcial en regiones cálidas.
Suelo: La palma de vino se adapta a muchos tipos de suelos, excepto a los suelos demasiado arcillosos. Pero crece mejor en suelos profundos y especialmente bien drenados en invierno.
Robustez: Es una palmera resistente al frío de -10 a -15°C (zonas 8 a 11) si el suelo permanece seco en invierno y el frío no dura más de unos días. Todas las regiones del sur, desde la costa atlántica hasta la Costa Azul, se adaptan bien a su cultura.

Mantenimiento de la palma Butia

En un clima templado, la palma de vinagre es una de las más fáciles de cultivar.

Regar la palma de vinagre

Riegue regularmente durante los primeros años, en climas cálidos y secos, solo durante la temporada de crecimiento.

En los años siguientes, la palma butia se arraiga profundamente, por lo que ya no necesita mucha agua.

Una vez instalado, riegue solo en verano durante los períodos de sequía.

¿Cuándo podar las aletas?

Las palmeras tienen una peculiaridad: las hojas nacen en la parte superior del estipe. A medida que este último se alarga, las aletas inferiores mueren. Cuando caen, queda una cicatriz en el tronco.

Por lo tanto, es necesario cortar solo las palmas descoloridas, ya que se secan y se vuelven marrones. Podelos cerca del tronco con tijeras de podar.

¿Debe protegerse la palma Butia del frío?

Adulto, resistente al frío vinagre palma a -15°C. Por tanto, es inútil protegerlo.

Por otro lado, los sujetos jóvenes son más sensibles a las heladas. Puede cubrir las aletas con una funda de invierno cuando las temperaturas bajen de -5°C.

palmier butia capitata

Multiplicación por siembra de semillas.

Como muchas palmas, la siembra de semillas contenidas en el núcleo del fruto produce palmas jóvenes en la primavera. Transplantelos en macetas individuales cuando tengan algunas hojas para que crezcan.

Cultivo de olla de un Butia

Si tu clima es demasiado frío, puedes cultivar tu palma Butia en una maceta de 40 cm de diámetro o en un recipiente. Su crecimiento será más lento que en el suelo, pero puede alcanzar de 2 a 3 metros de altura.

Para una siembra exitosa, prepare una tercera mezcla de tierra de jardín, tierra para macetas y arena. Compruebe que el fondo de la olla esté perforado.

Coloque una capa gruesa de grava en la parte inferior para completar el drenaje.

Cuando se cultiva en macetas, la palma de vinagre es más sensible al frío porque sus raíces están expuestas al aire. Aléjelo de las heladas durante el invierno, en una habitación fresca y muy luminosa, o al aire libre, pero en un lugar protegido.

También cuidado con los riegos. En macetas, deben ser regulares de primavera a otoño, incluso cuando la palma haya alcanzado la edad adulta.

Para apoyar su crecimiento, agregue fertilizante una vez al mes desde abril hasta principios de octubre y tierra nueva en la superficie tan pronto como disminuya el nivel.

Butia capitata, lanuda y argentina

Hay 5 especies de palmeras Butia, todas nativas de América del Sur. Entre los más famosos:

Butia Eriospatha, la lanuda Butia, alcanza los 4 metros de altura. Tiene un estipe gris, más escamoso que Butia capitata, pero con hojas pinnadas arqueadas similares. Sus frutos también son más pequeños y menos jugosos.

Butia yatay, la argentina Butia, alcanza más de 6 metros de altura. Se diferencia de Butia capitata por su tronco más macizo, mientras que sus hojas y flores son idénticas, ¡pero más pequeñas, más alargadas y más caídas!

Uso de vinagre de palma en un jardín exótico.

La palma de albaricoque se puede combinar con el banano japonés, cannas, cordyline sureño u otras palmeras resistentes como Trachycarpus fortunei, la palma de cáñamo, para darle un toque exótico a un jardín.

Plantéelo como pieza estrella en el corazón de un macizo.

También es magnífica aislada, sobre césped, o plantada en pequeños grupos, a 3 metros de distancia, para dar el efecto de un pequeño palmeral.

Cultivado en una maceta, prospera en un balcón o terraza para tomar el sol.

butia capitata

Las bayas agrias son comestibles

Su carne jugosa y fibrosa se utiliza para hacer gelatinas, mermeladas o compotas. Su núcleo es muy duro.

Después de la fermentación del jugo, obtenemos un vinagre de vino, vino o un licor en el origen de los nombres de palma de vino y palma de vinagre.

En los orígenes de su nombre botánico, un inglés

El género Butia rinde homenaje a John Stuart, conde de Bute y primer director de los jardines de Kews en Londres.

El adjetivo latino capitata, que significa cabeza grande, se refiere al grosor sustancial del estípite de estas palmas.

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