Cebolletas: una popularidad que no podría ser más merecida!

Cebolletas: una popularidad que no podría ser más merecida!

Resistentes, fáciles de cultivar, las cebolletas son muy populares entre los jardineros. También llamado algalia o «apetitos«, este pequeño condimento, primo de la cive, es una planta aromática de elección para cultivar al borde de un huerto, en una maceta o jardinera instalada en el alféizar de la cocina, para su disposición hora. ¿Cuándo y cómo sembrarlo o dividir un grupo existente para multiplicarlo?

Perennes, las cebolletas crecen en grupos de finas hojas aromáticas con un sabor a cebolla fresca. Al final de la primavera, elegantes pompones rosas de flores muy melíferas cubren sus compactos mechones. Con el acercamiento de la mala temporada, la planta entra en reposo, su follaje se seca y desaparece por completo.

¿Dónde cultivarlo?

A las cebolletas les gusta el sol fresco, fértil y pleno. ¡Tanto para combinar lo útil con lo agradable! Instalarlo en el borde de la huerta, en compañía de fresas con las que se mezcla bien. En el suelo, también le gusta al pie de los árboles frutales, sin competir con ellos.

En maceta o jardinera

En el alféizar de una ventana o en un balcón, idealmente cerca de la cocina. Plantar las cebolletas en una maceta de 20 cm de diámetro o en una maceta grande. Para hacer un buen lío de plantas aromáticas (tomillo, romero, ajedrea, orégano, etc.), prepare una mezcla de partes iguales de tierra de plantación clásica y tierra de jardín. Sobre todo, drene adecuadamente el fondo del recipiente con un lecho de grava.

semer ciboulette en pleine terre

Fáciles de sembrar y poco exigentes, las cebolletas también se desarrollan bien en el borde de un huerto o en un camino. A finales de junio, florece sus hermosas flores en pompones.

¿Cómo sembrar cebolletas?

Poco practicado por la facilidad de dividirlo, la siembra de cebollino es, sin embargo, muy sencilla de hacer. Durante abril:

  • Preparar la tierra de recepción: reducir los terrones, desmenuzar la tierra y enriquecer con compost.
  • Cava un surco poco profundo a lo largo de una línea.
  • Siembre las semillas pequeñas y luego cúbralas con tierra fina y seca. Lidere con la parte trasera del rastrillo.
  • Agua en lluvia fina, sin remojar.
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La germinación es un poco larga, alrededor de 15 días, así que recuerde mantener la tierra húmeda.

Después de la emergencia, esté atento a las invasiones de pequeñas babosas que se dan un festín con las plántulas jóvenes.

¿Cómo dividir las cebolletas?

La división es la forma más tradicional, pero también la más rápida de multiplicar esta hierba aromática. En marzo/abril o en octubre:

  • Haciendo palanca con el tenedor-pala o usando una pala de trasplante, elimine por completo un hermoso terrón con muchas raíces.
  • Haga un corte en el medio con un cuchillo y luego desenrede con cuidado las hebras de cebollino y las raíces con las manos.
  • Inmediatamente trasplante cada chip en otro lugar, a una distancia de 20 cm, sin enterrar el collar, en un suelo desyerbado enriquecido con compost maduro.
  • Terminar con un abundante riego.
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¿Qué mantenimiento planificar?

Como todos los demás aliidos, el cebollino está satisfecho con las cualidades nutricionales iniciales del suelo, por lo que no es necesario agregar ningún fertilizante.

Para promover la producción de más hojas, algunos jardineros no dudan en cortar las flores en pompones tan pronto como se forman. Sin embargo, esto priva a los insectos de una fuente de alimento, a los que les gustan las pequeñas flores púrpuras de las cebollas.

Es necesario escardar y escardar con regularidad. Las malas hierbas, especialmente el diente de león, a menudo echan raíces en el corazón de las matas de cebollino y son difíciles de desprender.

El riego es innecesario, excepto en períodos muy secos. Para mantener los pies frescos durante todo el verano, el mulching es beneficioso. ¡Tenga cuidado porque, por el contrario, el exceso de agua o la tierra demasiado compactada hacen que las cebolletas se pudran !

¿Cuándo y cómo cosechar cebolletas?

De marzo a octubre, según sea necesario, corte las hojas necesarias a la mitad de su altura con unas tijeras, preferiblemente temprano en la mañana. ¡Nunca más, para no agotar la planta!

Un sabor a cebolla fresca

Las flores de cebollino son también comen. Tienen un sabor más fuerte que las hojas. Úselos para condimentar ensaladas y agregar notas coloridas.

Las hojas muy finamente picadas decoran carnes blancas, verduras crudas, tortillas..

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