¿Cómo cultivar un granado?

¿Cómo cultivar un granado?

La granada (Punica granatum) son arbustos de la familia Lythraceae. En Francia, se cultivan principalmente en el sur del país, principalmente en la ribera mediterránea que les ofrece el calor estival necesario para la maduración de sus granadas.

Pero la resistencia de los árboles de granada (hasta -15°C para la mayoría de las variedades) permite su cultivo en casi cualquier otro lugar de Francia. El árbol puede alcanzar de 2 a 50 a 4 m de altura en unos pocos años, pero su producción de frutos sigue siendo insignificante (para las variedades de frutas) por falta de calor suficiente.

2 tipos de granada

Las flores de granada se reconocen fácilmente por su posición vertical. Otro signo de distinción, los pétalos de sus flores están arrugados y teñidos, a veces de dos colores. Las flores aparecen en ramitas que tienen entre 2 y 3 años desde finales de mayo y permanecen en su lugar durante todo el mes de junio. La variedad es repetible, produciendo una nueva ola de flores más pequeñas durante el verano. Por el contrario, los frutos de las granadas en flor son puramente decorativos.

La fruta de la granada crece en un arbusto de ellos. Tienen ramas espinosas en las que aparecen alternativamente desde finales de mayo a octubre flores únicas, anaranjadas o rojas. El árbol adulto puede producir cerca de un centenar de granadas comestibles de unos diez centímetros de diámetro. Pero para eso necesita almacenar mucho calor en verano y sobre todo en temporada tardía para perfeccionar la madurez de los frutos. La recolección se realiza en sujetos de 3 años o más.

Historia

La granada es conocida por el hombre desde los albores de los tiempos. Los restos más antiguos dan testimonio de ello, extraídos de un yacimiento arqueológico de Jordania y fechados en el 4900 a. C.

En la mitología, el fruto del granado se asoció con las deidades griegas Afrodita y Hera. Según la leyenda, el arbusto nació de la sangre de Agdistis, un personaje hermafrodita. La fruta adquiere entonces una connotación sexual y erótica.

Más tarde, la religión cristiana hizo de la granada un símbolo de castidad. Los granos, numerosos y soldados en una matriz envolvente, recuerdan a los fieles unidos por una misma fe. Al mismo tiempo, el fruto también se convierte en símbolo de la Resurrección primaveral y el color del jugo que se extrae de él se hace eco del suplicio de Cristo y de la sangre de la Pasión. Por eso la granada aparece como elemento central de las pinturas renacentistas en la Virgen en Granada de Sandro Botticelli o la Virgen de la Granada Philippo Lippi.

Cultivo de granada

Los Granaderos son muy resistentes a la sequía pasajera pero con riegos regulares en aumento de rendimiento.

No es necesario fertilizar el árbol a excepción de un alto aporte de potasa en primavera que mejorará la calidad de la fruta.

plantation grenadier

Los enemigos de la granada son pocos. Algunos pulgones pueden aparecer en la primavera en brotes jóvenes empapados en savia, pero desaparecen más tarde en la temporada.

Por el lado de la poda, las variedades de hábito erecto se pueden cultivar como árbol quitando gradualmente las ramas bajas y todos los brotes de la base. Por el contrario, las variedades con un hábito tupido no podan y, por lo tanto, se utilizan a menudo para crear setos densos o setos bajos (para variedades de granados enanos) en el borde de las piscinas.

La poda de mantenimiento se limita a retirar madera muerta o ramas mal colocadas que privan de luz al interior del árbol. Como los frutos son transportados por ramitas viejas (de 2 o 3 años), la poda de raleo sigue siendo delicada y es más bien recomendable dejar que el árbol evolucione por sí solo. Cualquier poda desafortunada corre el riesgo de destruir la fruta del año.

La granada finalmente se corta con mucha facilidad en primavera. Todo lo que tienes que hacer es tomar los extremos de las ramas de unos 30 centímetros y enterrarlas de 3 a 4 cm, directamente en el suelo o en una maceta, en una mezcla de tierra y arena.

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