¿Cómo embotellar una pera?

¿Cómo embotellar una pera?

¡Es una idea muy divertida querer embotellar una pera! Esta técnica tradicional estuvo muy de moda en el siglo pasado en árboles frutales. Es divertido y siempre sorprende a la galería en el momento digestivo cuando decides ofrecer alcohol de pera. Esta gran pera encerrada en la botella o en el decantador, ¡todos se preguntan cómo pudo haber entrado!

¿Qué peras poner en una jarra?

Todas las variedades de peras son adecuadas: grandes y pequeñas, peras de verano, peras de otoño o incluso peras de almacenamiento. Por lo general, se usa la pera Bon Christian de William porque es una de las mejores.

¿Cómo aprisionar la pera?

El truco consiste en meter la pera en la botella cuando el fruto aún es pequeño, en la etapa juvenil, es decir, cuando apenas comienza a formarse. Elija una pera bien colocada al final de la rama. Si es posible, debería crecer verticalmente.

Ubique una rama sólida cerca porque tendrá que arreglar la botella (o la jarra) boca abajo. Si no tiene una rama lo suficientemente fuerte disponible, también puede clavar una estaca de madera contra ella. Servirá como tutor para soportar el peso de la botella.

El cuello de esta botella o garrafa debe ser lo suficientemente corto y su cuello, estrecho, debe permitir el paso de la fruta.

Inserte con cuidado la pera en el cuello sin romper su fino tallo.

Luego, coloque la botella boca abajo de manera segura para evitar que llueva dentro. Puedes envolverlo con una cuerda o, mejor aún, con una red. Como precaución, consolide también si es necesario con una cinta adhesiva resistente a la humedad.

Cubra el cuello con un trozo de tela o gasa para evitar que entren insectos.

¿Cuándo separar la pera embotellada?

¡Entonces es cuestión de paciencia! La fruta debe dejarse gruesa durante varios meses. Te divertirás observando que madurará un poco antes que los demás frutos del árbol gracias al efecto invernadero que aporta la copa.

Cuando la pera muestre un hermoso color y comience a madurar, corte suavemente su tallo con tijeras de podar y separe la botella o licorera.

Solo queda llenarlo con alcohol de pera y cerrarlo bien con un tapón. La pera no está aprisionada solo por la estética, su fermentación gradual afina y refuerza el perfume inicial del alcohol de pera.

Pero para empezar a degustar hay que esperar unos meses más. Luego, durante semanas, luego años, este alcohol envejece, mejorando aún más a medida que fermenta el azúcar de la pera.

¡Finalmente, no lo olvides! Este licor debe consumirse frío, ¡pero con moderación, por supuesto!

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