¿Cómo podar las vides al final del invierno?

¿Cómo podar las vides al final del invierno?

La vid es fácil de formar en un cordón, con uno o dos brazos horizontales. Una vez formada, su poda de mantenimiento anual se realiza cada año en febrero o marzo, cuando se reinicia el flujo de savia. Suele ser un tamaño corto de 2 ojos. Te lo detallamos en este artículo y en el video asociado.

Poda de viñedo en invierno y verde

Para obtener un gran número de racimos de uva, es necesario podar una vid en dos épocas distintas del año.

Pero cuidado! En ambos casos hay que tener cuidado de no cortar el portainjerto porque todas las cepas están injertadas.

Poda de invierno, para hacer cuando llora la vid

Dependiendo de la región y de la severidad del clima, la poda de invierno se realiza en febrero y como muy tarde antes de finales de marzo, una vez que hayan pasado las fuertes heladas en las regiones frías.

Esta poda debe completarse antes de reiniciar la vegetación. El momento ideal es cuando la savia comienza a subir. Entonces vemos que la vid está llorando.

La poda de invierno se centra en las ramas de un año, las del año anterior. El objetivo es favorecer la aparición de nuevas ramas para renovar las ramas que dan fruto, porque los racimos de uva se forman en la madera del año.

Poda en verde, en proceso de vegetación

La poda en verde de las cepas se realiza con mucha regularidad durante la vegetación. Es básicamente una poda que tiene como objetivo mejorar la fructificación y la formación de racimos de uva de calidad.

Consiste en descabezar los brotes jóvenes, retirarlos, favorecer la circulación del aire para limitar enfermedades y aligerar los racimos.

Pasos y técnica de poda

Cualquier tamaño es aceptable, sin ninguna mala forma de podar la vid, al menos mientras se conserven los carpinteros. Pero todavía hay algunos elementos esenciales, que se explican en este video y a continuación:

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Primero, comenzamos quitando las ramas muertas, la madera vieja y la madera seca. Cuidado, porque la vid es bastante engañosa. ¡Su apariencia a veces da la impresión de que todo está muerto cuando es todo lo contrario! Podamos muy poco a poco, comprobando que la sección de madera esté marrón y seca.

Luego, retiramos todas las ramas que han comenzado debajo del punto de injerto y en la parte del tronco ubicada aguas arriba del brazo horizontal del cordón.

3er paso, nos interesa el tamaño de los brotes verticales entrenados. Diferenciamos aquí las ramas:

  • Retiramos por completo las ramas que llevaban racimos de uva el año anterior.
  • Y acortamos los demás a 2 ojos.

El objetivo es potenciar los cogollos más cercanos a los carpinteros. Son los más fértiles. De ellos nacerán las ramas portadoras de futuros racimos de uva.

Poda según el vigor de la vid

Último punto importante, también es necesario tener en cuenta el vigor de la vid.

Para variedades con madera pequeña, como Chasselas, podemos cortar en ángulo, por encima de la yema, las ramas que no han dado fruto.

Para variedades con madera grande, como Muscat, no hay un ojo inactivo en la base. Entonces dejamos más longitud y cortamos justo después del tercer o cuarto ojo.

¿Qué hacer con los desechos de la poda de ramas?

Puede pasarlos por una trituradora de verduras para usarlos como mantillo en la base de frambuesas o arbustos de setos.

Pero también puedes usarlo como iniciador de fuego en la chimenea. ¡Es madera seca que se quema muy bien!

Ajustar el entrenamiento del cordón

Siempre que la estructura esté desnuda, también podemos aprovechar para ajustar el enrejado del cordón horizontal en el cable. Deje un poco de holgura en los sujetadores para evitar estrangular a los carpinteros.

Con el paso de los años, la espuma también se deposita en las cuerdas. No afecta el cuerpo fructífero, pero se puede eliminar frotándolo con un cepillo de cerdas suaves.

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