Cosecha de batata

Cosecha de batata

A finales de octubre, principios de noviembre, es una impaciencia difícil de contener lo que gana al jardinero. Cuál será el resultado del cultivo de batata (Ipomoea batatas). La planta juega la extensión, todavía estira sus largos tallos cubiertos de elegantes hojas en forma de corazón e incluso deja admirar sus (demasiado) raras flores púrpuras por la mañana. Sin embargo, el aire es fresco y la tendencia anunciada para los próximos días confirma la caída del mercurio. Además, hay señales que no engañan: durante dos días, las grullas se dirigen hacia el sur.

Este es el momento adecuado para cosechar la batata, antes de las primeras heladas que deprimirán rápidamente todas las partes aéreas de este frío americano. En tiempo seco, es aún mejor.

En cualquier caso, los tubérculos están hechos, muy carnosos. Incluso si se quedara en el suelo, la batata ahora no tendría tiempo para acumular más reservas. Los días son demasiado cortos, el sol menos fuerte. Y sobre todo, la más mínima helada le resultará fatal.

date recolte patate douce

¿Cómo cosechar la batata?

En cuanto a arrancar patatas, se utiliza una pala recta o, para trabajos más precisos, una trasplantadora. Empújelo lejos del pie para no dañar los tubérculos y apalanque para levantar las raíces (grandes).

Una vez actualizado todo el tesoro (eso es todo, ¡por fin sabemos cuántas batatas ha producido la planta!), Corta los tallos que conectan los tubérculos entre ellos y los restos de las raíces.

https://youtube.com/watch?v=HHdVWXYweio%3Ffeature%3Doembed

Si la tierra está seca, un ligero cepillado de la piel es suficiente para eliminar los residuos de tierra adheridos. Pero si la tierra está húmeda y pegajosa, páselos por un chorro de agua para lavarlos mientras los cepilla.

Luego, colóquelos en una caja, cuya parte inferior está forrada con papel de periódico. Podrás sacar la cosecha una o dos tardes soleadas para afinar el secado sin olvidar llevarlas de vuelta a cobijo por la noche. Este secado es especialmente necesario cuando las batatas han sido lavadas con abundante agua. Esto mejora su conservación.

Y no olvide reservar algunos de estos boniatos. La próxima primavera, estos tubérculos apartados se pondrán a germinar y luego se utilizarán para reintroducir la planta en cultivo en el jardín. A menos que ya te hayas encargado de multiplicar la batata por capas (es muy fácil), lo que rápidamente permite mantener las plantas jóvenes libres de heladas durante todo el invierno para trasplantarlas al suelo a finales de mayo.

También he leído sobre el mismo tema:

¿Cómo cortar la batata?
Ficha de cultivo de boniato

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar