Cosecha de semillas de ensalada de maíz

Cosecha de semillas de ensalada de maíz

En invierno, el huerto suele estar inactivo. Pocas plantas tienen su lugar allí. Sin embargo, todavía se pueden cultivar algunas ensaladas y la lechuga de cordero es una de ellas. El invierno pasado me atreví a cultivar unos pies de lechuga de cordero en mi pequeño invernadero de policarbonato y en un huerto protegido de los vientos del oeste. Solo lo suficiente para hacerme feliz comiendo algunas ensaladas y ahora que la primavera está aquí, es hora de intentar cosechar las semillas.

Lechuga de cordero en el huerto

Mache en fleurs

Esta pequeña planta con múltiples nombres (doucette, clairette,…), antes asimilada a una mala hierba, es fácil de cultivar. Solo necesita tierra fresca y debe protegerse de las heladas invernales severas.

La lechuga de cordero se recolecta unos 3 meses después de la siembra y hasta la floración, momento en el que las hojas se cargan de amargor. Como se cultiva principalmente en invierno, la lechuga de cordero tiene pocos enemigos. De hecho, durante este período, las babosas y otros gasterópodos quedan enterrados en sus refugios, al igual que los insectos. Estos diversos factores hacen de esta planta un alimento relativamente natural. Si a eso le sumamos su riqueza en omega 3, no veo más motivo para no cultivar esta original ensalada.

El aumento en flor

Como jardinero, estoy tan interesado en cultivar y degustar una planta como en el manejo completo de su ciclo de vida. El invierno pasado, mientras me divertía, lógicamente tuve la idea de intentar recolectar sus semillas. Lo hice bien porque realmente no es muy complicado.

Tenemos que esperar hasta el mes de abril, cuando florecen las mandíbulas. Luego forman bonitos y delicados cojines blancos. ¡Un espectáculo de principios de primavera muy agradable! Después de unas pocas semanas, se forman las primeras semillas. Ahora es el momento perfecto para intervenir.

¿Cómo cosechar y secar la lechuga de cordero?

recolter des graines de mache

Las semillas de la ensalada de maíz se caen muy fácilmente. El más mínimo toque les da una excusa para intentar colonizar el suelo circundante. Entonces es necesario estar atento y tan pronto como aparezcan las primeras semillas, arrancar delicadamente todo el pie.

En esta etapa son posibles varias soluciones. O el jardinero seca las plantas en un paño muy seco hasta que las semillas estén completamente maduras. O, como yo, los cuelga boca abajo en una bolsa de papel. Este método de «cabeza hacia abajo» ocupa poco espacio y le libera del control diario de las semillas.

La clasificacion…

Para ayudar a dejar caer las semillas, no dude en golpear la bolsa de papel con franqueza con las manos o los pies. Entonces es fácil sacar lo que queda en el fondo del bolsillo para comenzar a clasificar.

La clasificación es fundamental porque secar la planta libera semillas pero también muchos desechos. Mientras que los más grandes se pueden quitar con bastante facilidad con los dedos o pinzas, ¡los más pequeños son más difíciles de atrapar! Una persona sana podrá usar su respiración natural, pero rápidamente le hará girar la cabeza. Así, los más astutos entre nosotros, si consiguen conseguir el material adecuado, pueden hacer como solían hacer los semilleros para muchas variedades: utilizar tamices específicos y aprovechar el más mínimo soplo de viento (natural o artificial). los elementos más ligeros vuelan.

Después de la clasificación, será necesario un período de secado adicional, ya que la mayoría de las semillas todavía están verdes en esta etapa. Unos días más bajo el sol completarán el trabajo.

… ¿Y cómo se almacenan las semillas de lechuga de cordero?

Ahora solo queda almacenarlos alejados de la humedad, variaciones importantes de temperatura y luz. Personalmente, guardo todas mis semillas en bolsitas, en pequeños sobres hechos para la ocasión. Cuando se trata de semillas de tamaño pequeño y no sirve para producir miles de ejemplares (tomates, pimientos, etc.) las cáscaras son más que suficientes. Pero cuando se trata de semillas cuyo número es importante (ensalada, zanahoria,…) o si su tamaño es sustancial (remolacha, arroches,…), hago sobres más grandes o reutilizo tubos de aspirina. Estos últimos garantizan una excelente conservación y también permiten la recuperación de residuos modernos.

Secher des graines de mache

Grandes facultades de germinación

A diferencia de muchas otras semillas, la tasa de germinación de las semillas de lechuga de cordero es bastante baja durante el primer año, pero mejora notablemente durante los siguientes 2-3 años. Así que no dudes en cosechar las semillas durante varios años consecutivos para tener siempre semillas de buena calidad.

¡También ayuda saber que alrededor de 30 plantas producen el equivalente a una pequeña maceta de semillas! Así que hay mucho para sembrar lechuga de cordero durante los próximos 10 inviernos y también para compartir con los jardineros.

Sobre el mismo tema:

¿Cómo plantar ensaladas en una maceta?
➥ ¿ Cuándo, cómo sembrar lechuga de cordero?

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar