¿Cuándo sembrar espinacas?

¿Cuándo sembrar espinacas?

Fácil de cultivar, la espinaca es un vegetal popular en otoño, invierno o principios de la primavera cuando falta vegetación. Los brotes jóvenes se comen crudos, en lechugas mixtas, o las hojas más grandes, se blanquean y luego se regresan a la sartén con cebollas y un poco de grasa.

Siembra de espinacas a finales del verano.

Idealmente, la espinaca de invierno se siembra en agosto o septiembre. Pero todavía es posible sembrarlos en octubre, o incluso en noviembre, siempre que se cultiven en un invernadero.

Las espinacas de primavera, se siembran entre febrero y abril. La siembra de abril solo debe realizarse en un clima fresco, mientras que la de febrero está más bien reservada para climas templados, como en el Mediterráneo y en el gran barrio suroeste.

En todos los casos, la emergencia de las espinacas requiere una temperatura del suelo de entre 7 y 24 grados. En estas condiciones, la germinación se produce generalmente entre 5 y 15 días.

Sembrando en el suelo

En el suelo, siembro las pequeñas semillas de espinaca a una profundidad de 1 cm y, finalmente, apunto a una densidad de una planta cada 20 cm en todas las direcciones, después del aclareo. Por lo tanto, la espinaca ocupa bien la tierra y deja poco espacio para las malas hierbas.

Siembra en placas alveolares.

También puedes sembrar las espinacas en placas de nido de abeja, para asegurar un mayor éxito y posteriormente gestionar la densidad de siembra como desees.

Utilizo esta técnica para «forzar» la germinación a calentarse, cuando las siembro tarde, en noviembre para las espinacas de invierno, o viceversa, a principios de febrero, para las espinacas de primavera. También lo uso para otras verduras de hoja, especialmente para sembrar acelgas.

Tan pronto como la planta desarrolla de 2 a 3 hojas verdaderas, trasplanto el cepellón a su ubicación final. ¡Práctico y tremendamente eficaz!

quand semer les epinards geants d hiver

5 secretos del cultivo de espinacas

1. ¡La variedad adecuada en el momento adecuado!

Hay dos tipos de espinacas.

Espinaca de verano

La espinaca de verano, como ‘De Rueil’, se cultiva en primavera. Estas variedades se adaptan tanto a los días largos como al creciente calor primaveral.

Espinaca de invierno

Por otro lado, las variedades de invierno, como la clásica ‘Winter Giant’, están adaptadas tanto al frío como a los días cortos.

Si intenta sembrar espinacas de verano en el otoño, ¡no durará mucho! Lo mismo ocurre con las espinacas de invierno sembradas en primavera: se van a sembrar muy rápidamente.

2. ¡Plántulas de primavera, en sombra parcial!

Siembre su variedad imperativa de espinacas desde el verano hasta la sombra parcial. De hecho, el sol directo solo acelera el crecimiento de las semillas. Por sembrarlas en sombra parcial, se le retrasar el momento en que la espinaca, sometido a estrés hídrico, se tratará de reproducir.

3. Rotación de cultivos

La espinaca es golosa, muy golosa. Si puede, instálelo después de cultivar una verdura de la familia de las leguminosas (frijoles, habas o guisantes), ya que estas últimas fijan el nitrógeno atmosférico en sus raíces y lo ponen a disposición de otras plantas.

También puede llevar espinacas tiernas a los pies del compost maduro, hasta 3 kg por m².

Por otro lado, evite los abonos demasiado ricos en nitrógeno mineral, como los excrementos de pollo: las hojas pueden cargarse de nitritos y sus espinacas ya no serán tan buenas para su salud..

4. Una cosecha de hojas regular

Si cosechas todas las hojas de las espinacas de una sola vez, el tallo se acabará y será difícil recuperarlo. Para obtener una cosecha que dure hasta el invierno, coseche las hojas alrededor de la roseta, las más grandes, a medida que avanza. Esto estimulará la producción de hojas nuevas.

5. Una cultura encubierta

La espinaca hace más en un invernadero o bajo techo, porque al menor rayo de sol, el calor aumenta creando un microclima favorable. Mis cosechas son al menos el doble en invernadero que en exterior, ¡y las plantas duran más en invierno!

Este consejo es aún más relevante si vives en una zona donde el clima es duro en invierno. ¡Piénsalo!

Otras plantas para cultivar y utilizar como la espinaca:

➥ El atriplex arroche, el antepasado de la espinaca
➥ El tetrágono cornudo o espinaca portuguesa

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