Cultivando el tetrágono cornudo

Cultivando el tetrágono cornudo

La que también se llama » espinaca de los pobres» o «espinaca silvestre» en Portugal, el tetrágono cornudo (Tetragonia tetragonioides), tiene muchas ventajas que la convierten en una planta muy útil para cultivar en la huerta. Partiendo de gran facilidad de cultivo y alta resistencia a la sequía.

Espinaca de verano

Si no supera los veinte centímetros de altura, el tetrágono con cuernos puede, en cambio, extenderse más de un metro, adquiriendo así un efecto tupido, y como tal requiere suficiente espacio.

tetragone cornue culture

Ce sont ses feuilles triangulaires, longues de 10 à 12 centimètres et larges d’environ 5 centimètres, que l’on consomme, crues, en salade, surtout les jeunes pousses, ou cuites, que l’on cuisine alors de la même façon que las espinacas.

Después de la floración, aparecen pequeños frutos en verano. Además, es su forma atípica la que da origen al nombre de esta planta (» tetra» y » gonia«); las semillas del tetrágono muestran de hecho cuatro puntas o cuernos. También debe tenerse en cuenta que estas mismas semillas tienen un período de germinación relativamente largo, que puede extenderse hasta seis semanas. Si el lote se mantiene en un lugar seco y fresco, su poder de germinación es de varios años.

El tetrágono cornudo es una planta perenne pero helada y, por lo tanto, se cultiva como anual en Francia. Al final de la temporada, después de la cosecha, deje que los tallos se sequen en su lugar. Una vez instalada, la planta se vuelve a sembrar abundantemente de un año a otro.

Sembrar el tetrágono

Siembre las semillas en el suelo a partir de mayo, en suelo cálido para facilitar la germinación. Mantenga la tierra húmeda hasta la emergencia.

Para controlar mejor la germinación, a partir de marzo es posible sembrar en un balde o en una placa de nido de abeja. Luego trasplante las plantas jóvenes al huerto a mediados de abril, tan pronto como hayan desarrollado varias hojas, a una distancia de 80 cm. De 3 a 5 plantas son suficientes para el consumo de una pequeña familia.

semis tetragone cornue

Una excelente planta de cobertura del suelo.

La resistencia y vigor estival de esta planta le confieren un gran interés en cuanto al mantenimiento del jardín. Sus abundantes hojas son de hecho un sustituto ventajoso de las plantas de cobertura del suelo, con una ventaja adicional ya que son comestibles.

Por tanto, puede resultar ventajoso instalarlo en las patas de los tomates, donde asociado a un mantillo de mantillo, servirá ventajosamente como cobertura del suelo, permitiendo evitar la aparición de enfermedades frecuentes en estos vegetales, en particular la necrosis apical (enfermedad del culo negro del tomate) y podredumbre gris.

Rústico y resistente, no invadirá las reservas necesarias para el cultivo del tomate, que resultará más vigoroso y productivo junto a este vecino.

Enfermedades y enemigos de la espinaca portuguesa

El tetrágono cornudo no es muy susceptible a las enfermedades. Por otro lado, las babosas pueden causar un gran daño a las plantas jóvenes.

¿Cuándo cosechar las hojas?

Las hojas se cosechan en verano, cuando la espinaca ya no produce. Tómelos según sea necesario y cómelos frescos: se conservan mal. El simple hecho de podar regularmente los tallos y hojas del tetrágono cornudo es suficiente para estimular su rebrote y su ramificación. Aunque resistente al calor, la planta todavía aprecia el riego regular.

tetragone culture

Un tetrágono cornudo aún más productivo

Instálelo cerca de las fresas, ya que se sabe que esta planta acompañante aumenta el follaje de la planta y mejora el sabor de sus hojas.

¿Cuándo cosechar las semillas?

Las pequeñas flores amarillas del Tetragon cornudo aparecen en las axilas de cada hoja desde principios del verano hasta la primera helada. Luego se convierten en cápsulas verdes que se vuelven marrones cuando se secan. Cuando se secan, estas cápsulas caen fácilmente al suelo. Por lo tanto, deben cosecharse de antemano, tan pronto como comiencen a dorarse, luego dejar que se sequen tranquilamente en el refugio: luego se vuelven casi negras. En este video, encontrará una descripción general del Tetragon cornudo y algunos consejos sobre semillas.

https://youtube.com/watch?v=nCxjv8KWccU%3Ffeature%3Doembed

Historia

Hoy presente y cultivado en muchas partes del mundo, el tetrágono cornudo es originario de Australia, Nueva Zelanda, Japón y otras islas del Pacífico. Fue el botánico inglés Joseph Banks, acompañado por el Capitán Cook, quien trajo esta planta a Londres en 1770, antes de que se introdujera en Francia y se extendiera por la Europa continental a partir de 1810.

Propiedades y beneficios

Apreciado por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, el tetrágono cornudo también es muy rico en ácido oxálico, vitamina C, además de vitaminas B1, B2 y PP, por lo que constituye un alimento saludable muy interesante.

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