Cultivar en «sándwich de butte»

Cultivar en "sándwich de butte"

El sándwich de montículo de cultivo es una antigua técnica agrícola, probablemente utilizada en la antigüedad por los romanos y más tarde en la Edad Media por los monjes. Se ha actualizado con una técnica de jardinería popular: la permacultura. (cultivo en tierras cubiertas permanentemente de materia orgánica)

¿Cómo crear un montículo Sandwich?

El futuro sitio debe desembolsarse primero de 30 a 35 centímetros de profundidad.

El principio entonces consiste en subir una colina en este lugar, comenzando con un lecho de troncos y ramas. Estos troncos y ramas apilados asegurarán no solo la aireación sino también el drenaje del montículo.

Encima hay una buena capa de hierba cortada, desechos verdes, material triturado y hojas mezcladas. Si bien los desechos verdes serán una fuente de nitrógeno cuando se descompongan, las hojas restablecerán el equilibrio mediante un suministro masivo de carbono.

Arriba, una extensión de estiércol compostado (excrementos de pollo, estiércol de caballo, estiércol de oveja) forma una capa de materia orgánica.

Finalmente, se remata el montículo con una capa de tierra de jardín (de 30 a 35 centímetros de espesor, utilizar la tierra previamente desembolsada) en la que se plantan las hortalizas. Terminamos con un generoso mulching de BRF, paja o mantillo.

Las plantas instaladas extenderán sus raíces a través de las capas para obtener todos los nutrientes que necesitan. Los materiales en descomposición (hojas y recortes) permitirán una abundancia de vida al atraer bacterias y microfauna.

Durante las siguientes semanas y meses, es normal que el montículo se nivele a medida que se compostan los desechos orgánicos.

Rotación de cultivos: un ciclo durante 4 años

El montículo se usa durante un ciclo de 4 años. El primer año acoge todas las plantas gourmet (tomates, berenjenas, pimientos, etc.).

El segundo año se instalan allí plantas con necesidades moderadas (tubérculos como remolacha, zanahoria y hortalizas de hoja como lechuga, espinaca, etc.).

El tercer año, elegimos plantas aún menos golosas como los bulbos (ajo, cebolla en particular).

Finalmente, el cuarto año se desmantela el cerro para dar cabida a uno nuevo. Se reinicia el ciclo.

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