Cultivo de calabazas: ¿cómo tener éxito?

Cultivo de calabazas: ¿cómo tener éxito?

Rey de los jardines en otoño, la calabaza (Cucurbita maxima) es famosa por su color, su sabor y también por su relativamente fácil cultivo. Esta hoja completa le brinda todas las claves para el cultivo de la calabaza.

La calabaza es una cobertura del suelo.

fleurs du potiron

Los tallos de la calabaza que se arrastran y trepan tienen zarcillos que les permiten colgar de forma natural. Cilíndricos y peludos, estos tallos también tienen la particularidad de enraizar con mucha facilidad al menor contacto con el suelo, lo que refuerza el vigor de la planta.

Las hojas de la calabaza son simples, pediculadas y alternas.

Las flores, amarillas, son unisexuales. Por tanto, las flores masculinas se pueden distinguir de las femeninas por su pedicelo más largo y delgado.

Los frutos de la calabaza aparecen en las flores femeninas. Pueden adoptar formas y apariencias muy diferentes de una variedad a otra. Su tamaño también puede variar considerablemente.

A diferencia de la calabaza, el pedúnculo de la calabaza es cilíndrico, lo que permite distinguir los dos frutos, que a menudo se confunden.

De color amarillo a rojo anaranjado, la pulpa de la calabaza es fibrosa, protegida por una piel gruesa cuyo color también varía, del rosa anaranjado al rojo anaranjado, pasando por el verde y el gris.

El tamaño y el peso también fluctúan entre las variedades. De hecho, una calabaza puede pesar desde unos pocos kilos hasta 50 kilos o incluso mucho más en algunos casos.

Diferencia calabaza, calabaza, calabaza

Si bien el público en general no hace una diferencia real entre una calabaza y una calabaza, la botánica los separa. Por tanto, las dos plantas pertenecen a la misma familia botánica de Cucurbita. Sin embargo, la calabaza es una Cucurbita pepo mientras que la calabaza es una C ucurbita maxima.

Visualmente, la olla de IR es ligeramente aplanada y su tallo es suave a diferencia de la calabaza, duro y fibroso. El término» Máxima» se refiere a la capacidad de la calabaza para producir fruta no estándar, que puede llegar a superar los 500 kilogramos. También hay muchos concursos de calabazas en Francia.

La calabaza es una calabaza más pequeña con forma de pera. Se cocina de la misma forma, como sopa, como gratinado,.. pero también se puede consumir en recetas dulces: deliciosas mermeladas o incluso una tarta de calabaza.

plantation potiron

¿Dónde cultivarlo?

La calabaza aprecia el calor y la exposición al sol. En el lado del suelo, instálelo en un suelo rico y bien drenado. Un viejo montón de abono proporciona las condiciones ideales para el cultivo exitoso de esta planta voraz.

Sembrando

La siembra es idéntica a la de la calabaza. Siembre de 1 a 3 semillas tarde, en abril o mayo, en macetas con tierra para macetas ligera y húmeda. Coloque bajo refugio (marco, túnel). El levantamiento es rápido. Unos días después de la germinación, conserve solo la planta más hermosa cortando las otras en la base con unas tijeras. La siembra directamente en el lugar también funciona muy bien, desde finales de mayo hasta mediados de junio.

Planta la calabaza

Trasplante las plantas al suelo a finales de mayo. Cúbralos con una campana al principio para facilitar su recuperación y protegerlos del frío y las babosas.

Particularmente aficionada a las plantas jóvenes, estas últimas pueden causar grandes daños al inicio de la cosecha. Si es necesario, use trampas para babosas o gránulos compatibles con un método de cultivo orgánico.

Mantenimiento de

A diferencia de otras especies de la misma familia, el cultivo de la calabaza no requiere riego excesivo ni frecuente. La mayoría de las veces, la planta se las arreglará sola sin necesidad de regarla. En las regiones más cálidas, una ingesta moderada de agua, una vez a la semana, es suficiente para satisfacer sus necesidades y permitirle prosperar.

La calabaza puede correr por el suelo o llevarse sobre un soporte de enrejado. Tan pronto como encuentra un obstáculo (valla de madera, tela metálica, tallos de maíz, etc.), lanza un asalto de todos modos y sube. Sus frutos colgantes ofrecen entonces un bonito espectáculo.

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Tamaño de

La poda de la calabaza se practica principalmente para reducir el volumen o para estimular el desarrollo de la planta y así obtener frutos más grandes.

  • Si tiene espacio y no quiere fruta competitiva, deje que la calabaza crezca libremente.
  • De lo contrario, cuando la planta joven tenga al menos 4 hojas, podela por encima de las 2 primeras.
  • Cuando se formen las ramitas secundarias, colóquelas encima de la quinta o sexta hoja.
  • Finalmente, observe cómo aparecen las flores y se forman los frutos. Pode las ramas que lo portan, manteniendo tres hojas por encima del fruto más cercano al tallo.
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Para conseguir calabazas muy grandes, es fundamental quitar algunas. De hecho, cuantas más calabazas tenga la planta, ¡más pequeñas serán las frutas!

¿Cuándo cosechar

Las calabazas se cosechan desde finales del verano hasta la primera helada de diciembre, cuando el pedúnculo está bastante seco y el color de la piel es intenso. Luego se pueden almacenar sin problema durante varios meses a temperatura ambiente, dentro de la casa.

Tan pronto como los frutos comiencen a crecer, aíslelos del suelo colocando un adoquín, un trozo de pizarra o ladrillo debajo. Recogerás calabazas limpias.

Enfermedades de la

El mildiú polvoroso, caracterizado por la aparición de manchas blancas en las hojas, es una enfermedad común de la calabaza.

oidium potiron

Suele manifestarse al final del cultivo y generalmente no afecta a frutos que ya están casi maduros. Si aparece antes, durante el verano, rocíe un tratamiento a base de leche. (1 volumen de leche por 9 volúmenes de agua).

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Tarjeta: la calabaza manzana dorada

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