El anís agastache: ¡Un condimento decorativo!

El anís agastache: ¡Un condimento decorativo!

Originaria de China, Japón y quizás de América del Norte, el agastache (Agastache rugosa) es una de las plantas aromáticas y condimentadoras. ¡Pero también es muy decorativo!

Que hay que saber:

Nombre botánico: Agastache rugosa
Nombre común: Agastache, menta coreana, hisopo de anís
Familia: Lamiaceae

Alto x ancho : 60 cm a 80 cm o 1 m de alto y ancho. El agastache, que crece rápidamente, forma un mechón tupido y erguido en unas pocas semanas. Sus tallos rígidos y angulares tienen hojas lanceoladas y dentadas que se asemejan a las de la ortiga, pero que no pican.
Flores: de junio a agosto y septiembre, se elevan por encima del mechón de espigas florales cilíndricas apretadas. Melíferas, las flores tubulares son muy populares entre los insectos polinizadores.

Exposición: Al sol
Suelo: Se requiere un suelo profundo y bien drenado; de lo contrario, el agastache se cultiva como planta anual porque sus raíces se pudren en el invierno con humedad estancada. Idealmente, la tierra debe mantenerse fresca en el verano, incluso si se tolera una sequía transitoria.
Robustez: Frágil, resiste el frío pero no la humedad del invierno.

agastache rugosa ¿Cuándo y cómo plantarlo?

  • Espere a que terminen las heladas antes de plantar el agastache de plántulas en macetas.
  • Instale esta hermosa planta perenne en un pequeño montículo para mejorar el drenaje en sus pies.
  • Cava un hoyo de dos a tres veces el tamaño del cepellón en todas las direcciones.
  • Coloque un lecho de grava en el fondo cuando el agua tiende a estancarse en invierno.
  • Instale el cepellón en posición vertical en su agujero y llénelo con una mezcla de partes iguales de tierra extraída, compost y arena.

Plántulas de Agastache

La siembra de agastache se realiza a finales de invierno o principios de primavera, al abrigo, indistintamente en cubos, en terrina o en placas alveolares.

Trasplante las plantas jóvenes al suelo en mayo, cuando hayan desarrollado de 5 a 6 hojas.

Cultivo de olla

Agastache se puede cultivar en una maceta de 30 o 40 cm de diámetro, necesariamente perforada en el fondo para evacuar el exceso de lluvia o riego. Coloque una capa de drenaje gruesa y complete con un sustrato ligero compuesto por la mitad de buena tierra de jardín y la otra mitad de tierra de horticultura. Paja rápidamente para mantener la frescura por más tiempo.

¿Qué mantenimiento planificar?

  • Los agastachios en macetas deben protegerse en invierno. Temen el exceso de humedad más que las bajas temperaturas. Muévalos al pie de una pared bien expuesta o hágalos pasar el invierno.
  • En climas fríos, proteger desde noviembre los tocones de agastaches instalados en el suelo bajo una capa aislante de hojas muertas. Espere hasta el final del invierno para deshacerse de la planta de sus partes muertas.
  • El aerosol es útil solo en el primer año, el momento de la instalación. Posteriormente, si se coloca un mantillo de recortes de césped en junio y se renueva regularmente, solo unas pocas adiciones de agua son útiles, solo en tiempos de sequía.
  • Retire las flores descoloridas a medida que avanza para darle un poco de atractivo al arbusto.
[/su_list] agastache anisee plantation

¿Cómo multiplicar agastache?

Divida el grupo en la primavera cuando este hermoso condimento esté creciendo. Entonces la recuperación está asegurada.

Enemigos y enfermedades

El mayor enemigo de los agastachios es el exceso de suelo o humedad del aire. Al igual que las mentas o incluso la salvia oficinal, los tocones no sobreviven al invierno si el suelo está empapado a sus pies y, en veranos lluviosos, las hojas son regularmente presa de un hongo, el mildiú velloso.

En primavera, proteja también a las plantas jóvenes del apetito voraz de las babosas, lamentablemente formidable cuando pululan.

Variedades notables

Con una paleta de 30 especies, cada una de las cuales incluye muchas variedades, los agastachios ofrecen una amplia gama de aromas sutiles. Todas estas plantas huelen a anís

  • Agastache mexicana (Agastache mexicana): Su aroma oscila entre el hinojo, el limón y el anís, así como sus hermosas flores rosadas o violetas a principios de verano son muy populares. Desafortunadamente, no es muy resistente en el suelo.
  • Menta Coreana, (Agastache rugosa): La Agastache rugosa es la más común, su aroma ofrece notas de anís, menta y regaliz mezcladas. Sus flores de color azul violeta atraen a los polinizadores hasta octubre. agastache rugosa jaune

    Utilizado como condimento, es perfectamente comestible, crudo o seco, en particular para hornear. ¡Existe una variedad dorada, más decorativa y luminosa que la clásica forma verde pero que tiene las mismas propiedades aromáticas! También es posible cultivarlo en maceta.

  • Golden Agastache (Agastache aurantiaca «Sprite del albaricoque»): Sus flores anaranjadas en espigas sueltas recuerdan a las de ciertos arbustos de salvia. Su aroma ofrece notas de tomillo y menta. Menos resistente que los demás, el agastache dorado aprecia un suelo bien drenado.
  • Hinojo Agastache (Agastache foeniculum): Al igual que sus primos, esta especie aprecia el suelo bien drenado y el sol. Sus hojas y espigas se pueden utilizar secas, frescas o incluso descongeladas para dar sabor a ensaladas de frutas y verduras con notas de anís o para preparar infusiones calientes o frías para calmar la sed.
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