El kiwano: ¡una auténtica curiosidad!

El kiwano: ¡una auténtica curiosidad!

¡El kiwano es una auténtica curiosidad! Con su piel sembrada de grandes espinas, parece sacado directamente de la era de los dinosaurios. Sin embargo, bajo esta cáscara de difícil manejo se esconde una pulpa sorprendentemente afrutada y colorida para un pepino. Porque de hecho es una verdura de fruta de la familia de las Cucurbitáceas. Indiferentemente llama metulon, melano, cuernos pepino, Kenia pepino o pepino cornudo africana, kiwano (Cucumis metuliferus) se cultiva fácilmente en Francia, con tal de que se le ofrece una cálida y soleada.

El kiwano es una planta trepadora

Trepando, la planta cubre completamente en la temporada un soporte aéreo constituido para mí de un enrejado metálico. El kiwano se ramifica enormemente, se prevé una poda de mantenimiento regular para contener las numerosas salidas anárquicas. Los brotes también pueden alcanzar fácilmente una longitud de 1,50 a 2 metros durante la temporada.

feuille kiwano

Las hojas en forma de corazón (cordiformes) se desarrollan en tallos frágiles salpicados de pelos punzantes, lo que hace que esta planta sea particularmente desagradable de manejar. En estos mismos tallos aparecen regularmente pequeñas flores amarillas, masculinas o femeninas (en el mismo pie), al final de largos pedúnculos.

Luego se convierten en pequeños frutos ovoides, inicialmente de color verde claro, que luego adquieren un color sostenido moteado de blanco. Los pepinos crecen más y no están maduros ni listos para ser recolectados hasta finales del verano, cuando su color se vuelve naranja.

Los fundamentos del cultivo de kiwano

La siembra se realiza en un lugar cálido en marzo o abril, directamente en macetas (1 a 2 semillas por balde de buena tierra).

La planta joven se trasplanta al suelo a finales de mayo, principios de junio. Puede ser útil, si las noches aún son frescas a esta hora, protegerlo con una campana.

Como todas las cucurbitáceas, el kiwano aprecia los suelos ricos y flexibles. Una buena palada de compost o estiércol bien descompuesto es esencial para plantar al sujeto joven. El cultivo también se puede realizar directamente sobre la pila de compost en descomposición.

fleur kiwano

Aparte de unas pocas podas bien dirigidas y un riego regular mientras la planta echa raíces, el kiwano no requiere ningún otro cuidado especial.

La planta tampoco tiene enemigo en nuestras latitudes. Como muchas cucurbitáceas, las hojas pueden ser atacadas al final de la temporada por el mildiú polvoriento, pero esto no tiene ningún efecto sobre la maduración de los frutos.

Recogidos a tiempo, antes de las primeras heladas, los kiwano s pueden mantenerse calientes fácilmente durante más de 6 meses y, por lo tanto, ofrecen la posibilidad de comer verduras crudas en pleno invierno. Su pulpa de color amarillo verdoso desarrolla un aroma sutil entre plátano y melón.

Sobre el mismo tema:

Cultivo de pepino: de la siembra a la cosecha
Enrejado del pepino sobre un soporte inclinado

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar