Fila de guisantes «a la antigua»

Fila de guisantes "a la antigua"

Muchas de las prácticas y consejos que los «Antiguos» usaban para cultivar guisantes y más en general para el huerto han caído en el olvido con el tiempo. ¿Debería verse esto como la consecuencia de un «salto generacional» demasiado grande o, más probablemente, y como creo, el signo de una modernización de nuestro estilo de vida?

Si bien los Antiguos cultivaron efectivamente un «huerto de subsistencia«, el advenimiento de los supermercados en los años setenta y ochenta, mezclado con muchos otros factores sociológicos, sin duda también (el aumento de la actividad profesional de las mujeres, el éxodo rural, etc.) contribuyó gradualmente a desviar la atención. siguientes generaciones del cultivo de hortalizas.

De un huerto de subsistencia, hemos pasado principalmente de tres a cuatro décadas en el huerto por placer. ¡Aunque se ha conservado un huerto!

ramer les pois

Afortunadamente, alrededor de ciertos jardines, todavía es posible encontrar rastros de estas prácticas ancestrales, útiles para perpetuar.

Jean (81) continúa la práctica heredada de sus padres

Los remos de guisantes enanos los hace con ramas de robles desnudos que poda en invierno en el bosque vecino. Cuando uno se sorprende de encontrar este tipo de práctica todavía hoy, a pesar de que es tan fácil instalar una malla de alambre galvanizado o una malla de plástico, su respuesta es inequívoca: «¡Mis padres siempre cultivaron guisantes así! En el campo, no teníamos otra opción. Tuvimos que conformarnos con lo que teníamos disponible. Y luego, las redes, ¡no es práctico! ¿Vas a enrollar esto cuando hayas terminado? «.

Las ramitas se clavan en el suelo, cara a cara, apenas aparecen las primeras hojas, unos veinte centímetros en fila. Los guisantes colonizan y visten muy bien en primavera este soporte de entrenamiento de unos cuarenta centímetros de altura.

Tuteurer les pois

Si los guisantes no se remueven, las plantas caen al suelo, las vainas se ensucian y la producción es menor. Tenga cuidado, algunas variedades de guisantes pueden trepar hasta 1,20 m de altura, por lo que es fundamental proporcionar ramas en consecuencia.

Para leer sobre el mismo tema:

¿Qué variedades de guisantes elegir?
El minador de hojas de guisante

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