¡La higuera se produce en todas partes!

¡La higuera se produce en todas partes!

La higuera (Ficus carica) es uno de los primeros árboles cultivados por el hombre. Habría sido domesticado hace 11.400 años. Más rústico de lo que imagina, pero tampoco muy exigente con la naturaleza del suelo y sumamente generoso, es uno de los árboles frutales imprescindibles en cualquier jardín, tanto en el Norte como en el Sur del país.

Que hay que saber:

Nombre botánico: Ficus carica
Nombre común: Higuera
Familia: Moraceae

Alto x ancho: 4 a 8 m de alto, el mismo ancho. Su crecimiento es moderadamente rápido: desarrolla una silueta de hábito extendido, a menudo en cépée.
Follaje: Caducifolio. Sus grandes hojas decorativas, más o menos lobuladas, miden de 15 a 25 cm de largo. Son correosos, rugosos, de color verde oscuro en verano, amarillos en otoño.
Corteza: Gris, lisa, incluso en árboles viejos.
Flores: las higueras cultivadas solo producen flores. ¡En realidad están agrupados y escondidos dentro de la inflorescencia que es el higo!
Frutas: Los higos maduros son marrones, verdes, morados, rayados… El color depende de las variedades. La higuera es a menudo bifera, dando dos cosechas: la primera en julio-agosto, la segunda en septiembre-octubre.

Exposición: pleno sol, especialmente en regiones frías. En este caso, es mejor elegir una situación protegida, contra una pared, por ejemplo. En clima templado, es posible plantarlo en casi cualquier lugar del jardín, excepto en una exposición totalmente a la sombra.
Suelo: Se adapta a la mayoría de suelos, incluso calizos, siempre que no sean demasiado pesados. Pero aprecia especialmente los suelos ligeros, bien drenados, profundos y fértiles.
Robustez: Las higueras más resistentes soportan -20 a-25°C mientras que la madera de las variedades más frías se congela alrededor de -10°C. La higuera generalmente tolera bien períodos cortos de heladas, siendo mucho más frágil si el frío persiste mientras el suelo permanece húmedo. Sus raíces le son sensibles. A menudo sale del muñón después de fuertes heladas.

La higuera crece como arbusto o tallo.

La higuera se cultiva principalmente en dos formas, ambas vendidas en contenedores:

  • El arbusto es la forma más clásica de la higuera. Su tronco es corto, incluso inexistente. Por tanto, las ramas parten del suelo.
  • la higuera en un tallo se lleva en un solo tronco del que comienzan las ramas.

Resistencia al frío de la higuera

La higuera es un árbol mediterráneo, le gusta el pleno sol. Pero no es tan cauteloso. Todo depende de la variedad y las condiciones de cultivo.

  • Si las partes aéreas de su higuera se han congelado, córtelas cerca del suelo. El árbol generalmente comienza de nuevo desde las raíces y en unos pocos años vuelve a dar forma a una hermosa silueta mientras produce frutos nuevamente.
  • En regiones muy frías, plantéelo cerca de una pared bien expuesta que le devolverá la suavidad. Su formación sobre este mismo tipo de soporte también es muy común en el norte de Francia, lo que permite adelantar la fecha de cosecha, también para incrementar la producción y protegerla fácilmente bajo una vela mayor. Invernada si el invierno es más frío de lo normal..

Plantación de higueras

El comienzo de la primavera (marzo-abril) es un buen momento para plantar la higuera en un clima fresco o suelo arcilloso. En un clima templado, la siembra se puede adelantar al otoño (octubre, noviembre).

Instálelo en un lugar seco y protegido: la higuera le teme a los suelos demasiado húmedos y demasiado fríos. En este caso, plantéelo en una colina:

  • Deje que el recipiente se remoje durante 10 a 15 minutos en un recipiente grande lleno de agua.
  • Mientras tanto, cava un hoyo al menos dos veces más profundo y ancho que el cepellón del árbol.
  • Mezcle la mitad de abono maduro y, si su suelo es compacto y húmedo, una pala de arena o grava en el suelo.
  • Escurre y retira la higuera. Desenreda suavemente sus raíces en todos los lados del cepellón.
  • Instale la higuera en el centro de su agujero. La parte superior del cepellón debe estar al ras con la superficie. Vuelva a tapar los lados con la mezcla preparada.
  • Apisonar firmemente la tierra con las palmas de las manos y terminar con un abundante riego.
  • Finalmente, coloque un mantillo de madera o recortes de césped seco para mantener la tierra fresca. Este mantillo es particularmente útil durante los dos primeros años de cultivo, mientras el árbol se afianza.

Regando la higuera

Es uno de los árboles frutales más resistentes a la sequía gracias a sus raíces tanto superficiales como profundas.

Después de los dos primeros años de cultivo, por lo tanto, es capaz de soportar la falta de agua sin ningún problema, incluso en un clima muy caluroso.

Antes, solo asegúrate de ofrecerle riego espaciado pero abundante.

¡A la higuera no le gusta que la poden!

En la medida de lo posible, debe abstenerse de podar la higuera. Su madera hueca cura muy mal.

Incluso si este árbol es naturalmente resistente, las heridas son puertas de entrada a las enfermedades.

Limita el tamaño a una entrevista para retirar madera muerta o ramas que se inclinan excesivamente hacia el suelo. Es todo!

Consulte los consejos detallados sobre la poda de la higuera.

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Enfermedades de la higuera

Este árbol es bastante sensible a los ácaros, psílidos y la mosca de la higuera.

En suelos demasiado húmedos, teme la pudrición de las raíces.

En un clima favorable, no teme ni al viento ni a las salpicaduras y soporta muy bien la contaminación urbana.

➥ Lea este artículo para obtener más información sobre las enfermedades de la higuera.

Variedades de higueras uniferosas o biferas.

Las variedades de higueras se dividen en dos tipos:

  • Las higueras biferes pueden producir frutos dos veces al año: las flores de higos aparecen a finales del verano, pasan el invierno en el árbol y continúan creciendo en la primavera siguiente. Si el frío de la mala temporada y una helada tardía no los derriba, maduran en julio-agosto. Al mismo tiempo, en primavera, se forman higos en las ramitas del año, que maduran en septiembre. Estos son los higos de otoño.

Variedades biferas adaptadas a un clima fresco: Madeleine des Deux Saisons, Brunswick, Dalmacia, Dorée o Goutte d’or

Variedades bíferas adaptadas a un clima cálido: Dauphine o bola de oro, higo de Marsella

  • El higo unital se produce solo una vez al año, entre agosto y noviembre, dependiendo de la variedad y las suaves temperaturas de finales de otoño.

Variedades uniformes adaptadas a un clima fresco: Pastilière, Ronde de Bordeaux

Variedades uniformes adaptadas a un clima cálido: Belledone, Bourjasotte negro, collar de dama negro, gris Saint-Jean, jaspeado, azúcar verde.

Para leer sobre el tema de los árboles frutales mediterráneos:

➥ ¡ Marcotiza la higuera para multiplicarla fácilmente!

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