La Siempreviva de Italia: ¡un arbusto perenne picante!

La Siempreviva de Italia: ¡un arbusto perenne picante!

¡Es difícil pasar cerca de Helichrysum italicum sin notarlo o, más exactamente, sin sentirlo! No hay necesidad de rozar esta planta de condimento perenne, comúnmente conocida como inmortal italiana, tanto perfuma el aire ambiente con sus olores de curry. ¡Esta es también la razón por la que su otro nombre de planta de curry no se usurpa! ¿Cómo cultivar este arbusto de origen mediterráneo?

Parece lavanda, ¡pero con flores amarillas!

Tupida perenne bastante similar a la lavanda en sus dimensiones (40 cm de alto, casi 60 cm de ancho) y su apariencia, tanto que uno puede confundir fácilmente estos dos arbustos mirándolos rápidamente, la planta de curry se desarrolla a lo largo de los años en un puerto. en cojín extendido. Como la lavanda, su follaje de hoja perenne de color gris plateado, filiforme, se despliega sobre ramitas grisáceas.

De junio a agosto, se escapan cojines de altos ramos de flores de color amarillo brillante. Las plantas exhala enteros de modo de primavera a otoño un aroma a curry característica más embarazada de clima caliente y seco. Ni siquiera es necesario rozarlo, los aromas, transportados por un viento suave y cálido, se sienten a varios metros a la redonda.

plante a curry plantation

¿Dónde cultivar la planta de curry?

El elemento clave para sostener el Helichrysum es la naturaleza del suelo y su drenaje. Dale una tierra francamente seca, pobre o pedregosa. Su resistencia (-15°C) será aún mejor; especialmente en invierno, el período en el que más teme el exceso de humedad.

En cuanto a la exposición, favorezca el pleno sol todo el día; así aprovecharás al máximo su potente fragancia. Úselo para demarcar su huerto.

¿Qué mantenimiento?

La lavanda y la italiana Everlasting no solo comparten su encanto. También aprecian condiciones de crecimiento similares y requieren un mantenimiento cuidadoso.

¿Cómo podarlo?

Todos los años, después de la floración del verano, limpie la planta de curry de todas sus flores marchitas. Aprovecha este tamaño para acortar los brotes del año a un tercio de su longitud; Así mantendrás un cojín denso y compacto y evitarás que las ramitas pierdan el pelo en su parte inferior.

Otra poda es beneficiosa al final del invierno, para devolver algo de vitalidad al Helichrysum antes de que se reanude su crecimiento: retire las ramas secas y muertas.

helichrysum plante a curry

¿Protección para el invierno?

No hay necesidad. Dondequiera que prospere la lavanda, Helichrysum italicum también pasa el invierno. Contra el frío, lo mejor sigue siendo tomar la iniciativa e instalarlo en el rincón más soleado del jardín (orientado al sur), resguardado de los vientos fríos y la humedad del invierno. Por ejemplo, un macizo de flores contra una pared bien expuesta de la casa se adaptará perfectamente, ¡sin ninguna medida de protección especial!

Cómo utilizarlo? ¿Qué asociaciones?

Con su follaje de platino, la planta de curry es brillante y ofrece un interés decorativo durante todo el año. Es particularmente útil en jardines de rocas o en un jardín sin riego, casi sin mantenimiento.

También puede participar en una decoración de plantas aromáticas a las necesidades más cercanas a la suya. Combínalo en este caso con lavanda, santolina, germander (los tres con follaje gris) o incluso con artemisa, romero, salvia oficinal, o incluso variegada, como la soberbia y luminosa salvia aurea.

Helichrysum también va muy bien con coberturas de suelos bajos, como el tomillo, siempre que los mechones de este último se instalen en el frente, e incluso con el follaje carnoso de suculentas, como las de Sedum palmeri.

¿Cómo cortar el Helichrysum?

Proceder al final del verano, desde brotes de 10 a 15 cm de longitud. Diluya la parte inferior del esqueje antes de pincharlo en una mezcla húmeda de arena y tierra para macetas. Almacenar a la sombra.

Este hermoso perenne mediterránea es también de forma espontánea en capas. Sin embargo, puede alentarlo más manteniendo sus ramas caídas ligeramente enterradas con un puente de metal.

Para cocina picante o ramos secos…

¿Sabías que el inmortal de Italia es comestible? Toma sus hojas tiernas de primavera para condimentar tus platos. Recógelos justo antes de usarlos, a la altura del sol para disfrutar de un frescor óptimo y aromas más intensos.

Los fanáticos de los ramos secos pueden usar las ramitas de la planta de curry para destilar sus poderosas notas aromáticas dentro del hogar. ¡También es esta costumbre vigente al otro lado de los Alpes lo que le ha valido su nombre común de Inmortal de Italia !

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