Las combinaciones correctas de plantas en el huerto.

Las combinaciones correctas de plantas en el huerto.

Un barrio atento de las verduras y el respeto por la rotación de las plantas durante varios años, estos son los fundamentos de la huerta. El huerto uniforme y desinfectado, formado por hileras de una misma especie, ¡se acabó! ¡La tendencia es mezclar y convivir entre verduras, o con flores, para ayudarse mutuamente y ahorrar espacio! Esta diversidad, un tiempo olvidado, reduce el trato y la atención a brindar.

¡Favorece la rotación de cultivos de hortalizas!

En el huerto, no todas las verduras se asientan en el mismo lugar. Al iniciar un huerto, primero es necesario tener en cuenta la exposición, la naturaleza del suelo y el espacio disponible para usted.

Pero si los tiene, lo ideal es planificar cuatro ubicaciones sustancialmente idénticas que permitan rotar los cultivos durante cuatro años.

Concretamente, en el primer sitio, el primer año, sembraremos y cultivaremos leguminosas (frijoles, guisantes… por ejemplo). De hecho, estas plantas vegetales enriquecen naturalmente el suelo con nitrógeno y, por lo tanto, preparan útilmente el suelo para futuras plantaciones más codiciosas.

En el año 2, la misma ubicación albergará verduras o frutas de hoja (tomates, berenjenas, pepinos, calabacines, etc.), que son grandes consumidores de nitrógeno.

Allí se sembrarán o sembrarán tubérculos (zanahorias, nabos, etc.) en el año 3, lo que extraerá en profundidad los nutrientes que dejaron los anteriores.

Finalmente, las verduras con bajas necesidades nutricionales (ajo, cebolla, chalota, etc.) ocuparán el mismo espacio durante el último año del ciclo. Una vez que el círculo se haya completado, el año siguiente verá el regreso de las legumbres o un barbecho de abono verde.

associer plantes potager

¡En el huerto, no hay peleas entre buenos vecinos!

El segundo principio fundamental para obtener un huerto sano y limitar las enfermedades es favorecer las combinaciones de verduras y así juntar plantas que se lleven bien una al lado de la otra.

¡Las interminables filas de tomates o ensaladas ya no existen! A partir de ahora, las verduras conviven generosamente, en huertos o alternando filas cerradas. ¡Pero no de cualquier manera! Por ejemplo, la zanahoria sembrada a base de cebolla o ajo hace maravillas, el repollo y el tomate comparten el mismo lugar, el repollo disfrutando de la sombra y la frescura beneficiosa que brindan las plantas de tomate. Lo mismo ocurre con el perejil sembrado en la base de los mismos tomates y muchos matrimonios exitosos siguen siendo exitosos… Intente, por ejemplo, la siembra simultánea de rábanos y zanahorias (¡de nuevo!) O perifollo y cilantro… El primero emerge más rápido que el segundo y limitar el adelgazamiento!

¡Apóyate en mí, te ayudaré a levantarte!

mais tuteur haricots

¡Algunas plantas encuentran en la asociación, preciosos aliados que les ayudarán a crecer! Siembre maíz dulce y unos días después, hile los frijoles. ¡Te sorprenderá ver que el maíz sale primero y luego crece rápidamente y así ofrece un tutor natural al frijol que aprovechará la ganancia inesperada que se le da al enrollar! Esta combinación oportunista también funciona muy bien con encurtidos o calabazas que ofrecen bayas.

Campeones de la tolerancia: ¿el premio al mejor vecino?

La lechuga y otras ensaladas son campeonas de la tolerancia. Práctico, se pueden sembrar o trasplantar en todas partes. Al pie de los guisantes, por ejemplo, para aprovechar un tono claro o entre las hileras de cebollas para rellenar los huecos y limitar la aparición de malas hierbas. En el podio de la tolerancia y las buenas asociaciones también encontramos zanahorias, repollos o rábanos que tienen muchos amigos y en definitiva pocos enemigos.

Los campeones de la intolerancia: ¡los odiosos vecinos!

El premio a la intolerancia en la huerta va, sin posibilidad de disputa, a la patata. ¡Difícil de encajar en ese! Casi preferiría la soledad y el odio más que cualquiera de sus primas Solanáceas (tomate, berenjena…). ¿Una historia de competencia y celos por las mismas necesidades nutricionales?

La mesa de asociaciones vegetales en la huerta.

Para saber con precisión qué asociaciones favorecer en la huerta, aquí tienes una tabla resumen para que la imprimas o descargues gratis.

¿Cómo leerlo? Cruce una planta de hortalizas horizontalmente con otra verticalmente. Si el producto de su reunión es una caja verde, ciertamente puede igualarlos. Sin duda, son buenos amigos y ¡pueden ayudarse mutuamente! Si, por el contrario, la caja es roja, no los coloques uno al lado del otro: ¡se odian! Por último, un cuadro incoloro indica que se toleran y no se afectan entre sí.

Para leer sobre el mismo tema:

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¿Cómo poner en marcha un huerto?

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