Le Miam-Ô 5 de France Guillain

Le Miam-Ô 5 de France Guillain

France Guillain es originario de la Polinesia y llegó a Francia a la edad de 13 años para sus estudios. Luego navegará alrededor del mundo durante 20 años.

Egresada de estudios científicos superiores y diplomado estatal en dietética, ahora difunde su método que gira en torno a cuatro prácticas: alimentación sana y natural, derivados del baño, arcilla y sol.

¿Qué es Yum-Ô-5?

Miam-Ô-5, junto con Miam-Ô-Fruit, es la base de la dieta del método France Guillain.

La comida de los 5 elementos es una comida que existe en diferentes países del mundo. Está hecho de:

  • 50% de vegetales crudos y cocidos
  • 3 cucharadas de cereal o tubérculo (arroz, patata, alcachofa de Jerusalén, quinua, sémola…)
  • 1 cucharada de proteína vegetal = legumbres (garbanzos, frijoles rojos, lentejas, etc.)
  • 1 cucharada de proteína animal (carne, pescado, huevo)
  • 1 a 2c. cucharada de aceite crudo, orgánico, extraído en frío: oliva, sésamo, colza, linaza

No dudes en agregar especias, condimentos, jugo de limón, vinagre de sidra

Mastique bien para una mejor digestión.

Ingredientes para un plato

  • 50% verduras:
    • Cruda: lechuga de cordero y zanahoria rallada
    • Cocido: brócoli e hinojo
  • 3 cucharadas de arroz basmati
  • 1 cucharada de frijoles blancos
  • ½ huevo duro
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    • Unas aceitunas verdes
    • 1 rodaja de limon
    • 1 cucharadita de semilla de chía
    • 2 cucharadas de aceite vegetal de avellana
    • Cilantro seco, pimiento de Espelette, pimienta y sal
    miam o 5 legume recette

    Preparación de Yum-Ô-5 (30 min)

    Calentar el agua en una cacerola. Cuando hierva, cocine el huevo 6-7 min para una cocción suave y 10 min para un huevo duro.

    Cocine el arroz en una olla o olla arrocera.

    Prepara el brócoli y el hinojo a tu gusto. Los cociné con una vaporera.

    Rallar las zanahorias

    Escurre las judías blancas

    Componga el plato

    Temporada: aceite de avellana, sal, pimienta, guindilla, cilantro, aceitunas y semillas de chía.

    Sabor J

    Algunos consejos adicionales

    → ¡Esta comida compuesta por cinco elementos te permitirá conciliar adelgazamiento, placer, energía y salud!

    → ¡Elija productos naturales, sencillos, sin procesar y sobre todo de temporada!

    → Los elementos de esta dieta tradicional y universal también se describieron en Harvard en 2008 después de 22.000 estudios internacionales (Harvard e INSERM publican el estudio Science and the future dossier, febrero de 2008).

    Una receta inspirada en las tradiciones

    En todas las civilizaciones, las recetas tradicionales corresponden a estas definiciones de Yum-Ô-5. Han permitido a la humanidad vivir sin obesidad durante siglos.

    Desafortunadamente, estas recetas se han distorsionado totalmente con el desarrollo industrial de la alimentación.

    El cassoulet que ofrecía una cucharada de frijoles por persona con una fina rebanada de chorizo, muchas verduras y un gran trozo de pan negro se ha convertido, por ejemplo, en un plato lleno de frijoles cubiertos de embutidos, con los siguientes trastornos digestivos.

    Descubre ideas de platos equilibrados:

    Tabule de coliflor cruda

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