Níspero de Japón, Bibacier: ¡hermoso, productivo!

Níspero de Japón

Originario de China central y moderadamente resistente, el níspero japonés (Eriobotrya japonica), también llamado bibacier, a menudo se planta en nuestros jardines como árbol ornamental. En un clima templado, este árbol frutal exótico y original, con hojas perennes, sin embargo produce deliciosos frutos en primavera: ¡los nísperos de Japón !

El aspecto exótico del níspero japonés

El níspero japonés forma un gran arbusto de 4 a 5 metros de altura, con una silueta redondeada.

Sus grandes hojas de hoja perenne alcanzan casi los 25 cm de longitud. Son gruesos, arrugados, cubiertos de venas profundas. De color verde oscuro brillante en la parte superior, son más suaves en el reverso mientras muestran un hermoso color óxido.

Las pequeñas flores blancas de este árbol frutal florecen en racimos largos y caídos al final de las ramitas. Al igual que la parte inferior de las hojas, están cubiertas con un plumón de color óxido y no aparecen hasta finales del otoño. Pero exhalan un aroma agradable.

El fruto resultante, ovalado y anaranjado, de piel suave, se asemeja a un albaricoque: es el níspero japonés, níspero o bibasse según el nombre y la ortografía que decidamos darle a este árbol original.

El níspero japonés madura durante el invierno, pero solo madura completamente entre mediados de abril y finales de junio. Es una fruta bastante carnosa del tamaño de un albaricoque, de piel lisa, de color amarillo anaranjado, ligeramente alargada. De 3 a 4 semillas negras grandes están rodeadas por una pulpa fragante, dulce o ligeramente ácida.

¿En qué regiones se puede cultivar el níspero japonés?

Moderadamente resistente, el níspero japonés es resistente al frío hasta -10 a -12°C. Por lo tanto, no se puede cultivar en el suelo en todas las regiones. Este árbol exótico aprecia especialmente el clima templado del suroeste de Francia y toda la costa atlántica, hasta la región de París. También prospera en el borde del Mediterráneo.

En cualquier otro lugar debe cultivarse en un contenedor, como arbusto ornamental, pero generalmente no da fruto.

neflier du japon hauteur

El níspero japonés prospera bajo el sol

Por lo tanto, el bibacier aprecia una exposición soleada, protegida de corrientes de aire frías. Por el lado del suelo, es menos exigente y se adapta a la mayoría de los tipos de terreno. Pero prefiere suelos fértiles y bien drenados.

¿Cómo plantar un níspero japonés?

  • Espere hasta el final del verano (septiembre) para plantar. El níspero generalmente se compra en un recipiente. A menudo son árboles injertados en espino o membrillo que han sido cultivados en tallo o medio tallo.
  • Cava un hoyo de al menos 12 pulgadas de ancho y profundo.
  • Durante este tiempo, deja que el cepellón se remoje en un balde de agua para humedecerlo bien.
  • Afloje con cuidado la parte inferior. Si el suelo es pesado, puede colocar un lecho de grava de 10 cm para mejorar el drenaje.
  • Mezcle el suelo superficial extraído con un tercio de arena y otro tercio de buen abono.
  • Vierta una capa de mezcla de 10 a 15 cm en el fondo del agujero.
  • Presiona al tutor que lo apoyará durante los primeros años.
  • Retire el níspero, desenrede las raíces más bajas tanto como sea posible, luego instálelo en su lugar, en el centro del agujero.
  • Llene los espacios vacíos con la mezcla de tierra preparada. El cepellón debe estar al ras de la superficie.
  • Presione con las manos la base del tronco, ate el árbol o la estaca sin apretar demasiado la atadura, luego termine esta plantación con abundante riego.

En las siguientes semanas, especialmente si la última parte de la temporada es seca, riega tu bibacier con regularidad para asegurar su recuperación.

¿Cómo germinar semillas de níspero?

Hay una forma muy sencilla de multiplicar el níspero japonés, ¡ es la plántula! En primavera, todo lo que tienes que hacer es recolectar semillas frescas de una fruta madura y ponerlas a germinar en una taza. Así es como se hace:

  • Llene un balde con tierra de semillas mezclada con un poco de arena.
  • Empuja una semilla en el centro de la maceta con tu dedo índice. No importa de qué manera lo empujes.
  • Apisone con los dedos y luego vuelva a llenar con tierra para macetas si es necesario.
  • Riegue lentamente para humedecer el sustrato hasta la altura del balde.
  • La germinación requiere calor. Por lo tanto, lo ideal es colocar los cubos en un mini invernadero o mantenerlos debajo de una campana grande, pero a la sombra de una pared, sin luz solar directa.
  • Cuando la planta joven tenga 4-5 hojas, vuelva a plantarla en una maceta más grande para un mayor desarrollo. Podrás plantar el níspero permanentemente en el suelo al final del verano siguiente.

La desventaja de la siembra sigue siendo su naturaleza aleatoria: los nísperos obtenidos de plántulas a menudo producen frutos que contienen huesos grandes con poca carne al final.

Poda de níspero japonés

Aunque crece con bastante rapidez, el níspero japonés desarrolla naturalmente un hábito elegante. Por tanto, su tamaño no es imprescindible. Simplemente puede quitar las ramas que se han vuelto problemáticas y las ramitas secas. Esta poda de mantenimiento se realiza a principios de verano, cuando se ha recolectado toda la fruta. Además de este tamaño, el azadón regular es suficiente para el mantenimiento de los árboles.

¿Cuándo cosechar nísperos japoneses?

Estos pequeños frutos originales alcanzan su plena madurez durante la primavera, en mayo-junio, a veces antes dependiendo de los años si el invierno es realmente muy suave. Su carne es entonces flexible al tacto. ¡Pierde toda la astringencia y se carga de azúcares sin dejar de ser jugoso!

La piel del níspero (o níspero) es gruesa. Una vez pelado, disfrútelo crudo o en una ensalada de frutas exóticas rociadas con jugo de limón. También es delicioso en mermelada, zumo, tarta, almíbar, sorbete..

¿Por qué caen los bibaces en invierno?

En heladas severas, el níspero comienza a perder su fruto y todas sus partes aéreas pueden ocasionalmente congelarse. En la mayoría de los casos, sin embargo, el árbol es lo suficientemente resistente como para comenzar de nuevo desde el tocón.

Rendimiento de níspero japonés

Un níspero adulto produce varias decenas de kilos de nísperos (20 a 40 kg) cada año. Si los frutos no se recogen, ¡harán las delicias de los pájaros que los aman!

En algunos jardines, cuando el tamaño del árbol aún lo permite, a veces es necesario proteger el cultivo debajo de una gran red.

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