Plantación exitosa del madroño.

Plantación exitosa del madroño.

Originario de la cuenca mediterránea, el madroño (Arbutus unedo), también llamado madroño, no es realmente un arbusto, tampoco un árbol. Más bien, es un arbusto de crecimiento lento de la familia Ericaceae, que alcanza de 2 a 5 metros de altura en la edad adulta. Suficientemente resistente, a menudo tolera la mayoría de los climas del país, siempre que se plante en una situación protegida. El madroño ofrece en invierno divertidos frutos redondos, para consumir en compotas o mermeladas: madroños. ¿Cuándo y cómo plantar con éxito?

Hermoso follaje de hoja perenne

Su corteza tiene hermosos tonos de marrón canela. Sus hojas perennes, ovaladas, de color verde intenso y brillantes están finamente dentadas en su borde.

Las flores blancas del madroño, dispuestas en campanas, florecen de octubre a enero. Dan paso a frutos redondos de 1 a 3 cm de diámetro, el madroño, inicialmente verde y luego con la piel de naranja que se vuelve roja al madurar. Estas frutas se parecen un poco a las fresas, de ahí el sobrenombre de madroño que se le atribuye al arbusto. Los madroños necesitan un año completo en el árbol para madurar y se cosechan en el otoño. Por lo tanto, el arbusto da flores y frutos simultáneamente en septiembre/octubre.

arbousier fruit

¿Dónde crece el madroño?

Naturalmente, el madroño es un arbusto del matorral mediterráneo, signo de su necesidad de calor. Sin embargo, su cultivo es más posible en todas las regiones templadas, a lo largo de la costa atlántica, hasta Bretaña y en todo el mundo en la mitad sur del país. En otros lugares, necesitará una ubicación privilegiada, incluso un microclima.

Al madroño le gustan los suelos ricos y fértiles, relativamente bien drenados e incluso un poco secos en verano. Instálelo en un seto libre donde su follaje siempre verde hará maravillas, en un terraplén, aislado en un hermoso césped e incluso en un contenedor en una terraza. Para que florezca por completo, dele una exposición soleada, protegida de los vientos fríos.

¿Cuándo y cómo plantar un madroño?

Se puede plantar en primavera o en otoño.

  • Antes de comenzar a cavar, coloque el madroño joven en un recipiente en el fondo de agua para hidratar bien sus raíces. No dudes en apretar el cepellón con las manos para expulsar todas las burbujas de aire.
  • Con un tenedor o una pala, cava un hoyo una vez y media más grande que el cepellón. Afloje bien la tierra a medida que avanza.
  • Una vez que se eliminan las malas hierbas, mezcle la tierra extraída con una buena cantidad de tierra de siembra, abono o, si su tierra es calcárea, tierra de brezo. El madroño tiene preferencia por suelos bastante ácidos.
  • Deja caer el arbusto sobre el agujero. Tómate el tiempo para desenredar las raíces con las manos, especialmente en la parte inferior del cepellón.
  • Llene el hoyo con un poco de la mezcla de tierra preparada. Termine de desmenuzar finamente y luego instale el madroño en su lugar: su cepellón debe sobresalir ligeramente de la superficie del agujero. Para ayudarlo a determinar la altura correcta, puede usar un marcador como el mango de la trasplantadora o la pala.
  • Rellene con tierra y apisone firmemente con las manos.
  • Finalmente terminar con un abundante riego: ¡10 litros, como mínimo!
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Encuentre los consejos para plantar en este video:

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¿Qué mantenimiento planificar?

Los primeros 2 o 3 años, instale una protección invernal (alfombra de hojas muertas) al pie. Una vez enraizado, el madroño es fácil de llevar y realmente no experimenta ninguna enfermedad o incluso plaga. El riego también se limita al primer año. En los años siguientes, el madroño se las arregla solo.

El tamaño no es necesario, a menos que desee mantener una forma compacta. Luego intervenir al final del invierno practicando una poda suave.

Madroño

El sabor de los frutos del madroño no es tan bueno crudo, como parece confirmar el nombre botánico del arbusto, Arbutus unedo, «unedo», que significa «¡Solo lo como una vez»! Al igual que las peras, la pulpa cruda del madroño en realidad contiene pequeñas partículas duras, bastante desagradables en la boca. La fruta también es difícil de digerir. Consumido en grandes cantidades, hincharía el estómago y produciría dolor de cabeza. Lo cierto es que el madroño ofrece todo un abanico de propiedades medicinales: sus hojas y raíces son antisépticas, diuréticas, antiinflamatorias..

Discoride, el célebre médico griego, autor del libro «De Materia medica» escribió que «el árbol produce frutos similares a las cortesanas de Roma, parecen ninfas pero debajo de sus ropas, se esconde una auténtica plaga. «

Por lo tanto, se cocina, se prepara en compotas, jaleas, mermeladas, pasteles e incluso almíbar realzándolo con jugo de limón, ¡que los madroños dan lo mejor de sí mismos! En Portugal, después de la fermentación de la fruta y luego de la destilación, se prepara un aguardiente (Aguardente de medronho) que es apreciado por los aficionados. ¡Para consumir con moderación, por supuesto!

Receta de licor de madroño con miel

Dejar macerar 1 kg de madroño en 1 litro de aguardiente de frutas. Agrega 25 cl de agua, 600 g de miel. Tape y almacene en un lugar oscuro, seco y fresco. Después de 6 meses, filtra el contenido, vierte en el frasco y ¡disfrútalo! (¡siempre con moderación!)

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