Plante un castaño… ¡para los siglos venideros!

Plante un castaño… ¡para los siglos venideros!

El castaño (Castanea sativa) es un árbol de fuerte desarrollo, alcanzando de 20 a 25 metros de altura y tanto en la base de sus ramas. Es uno de los árboles frutales más bellos de nuestros jardines, que ofrece una generosa sombra muy agradable. ¡Pero necesita espacio! Por lo tanto, no es necesario considerar plantarlo en otro lugar que no sea ​​en un gran jardín.

Que hay que saber:

Nombre botánico: Castanea sativa
Nombre común: Castaño
Familia: Juglandaceae

Altura x extensión: 20 a 30 m de altura y extensión, a veces más. Su crecimiento es bastante rápido. Su majestuosa silueta, a menudo más ancha que alta, presenta grandes ramas retorcidas.
Follaje: Caducifolio. Las hojas dentadas alargadas de 20 de largo son de color verde oscuro brillante arriba, más pálidas en el reverso. Se vuelven amarillas muy bien en el otoño antes de secarse, se vuelven marrones y luego se caen.
Corteza: Lisa, de color grisáceo, se oscurece y se agrieta gradualmente.
Madera: Dura y reconocida por su alta calidad, la madera de castaño es apreciada en carpintería y ebanistería. En algunas áreas se usa para ensamblar marcos o para hacer postes de cerca que son altamente resistentes a la intemperie y a los hongos que comen madera. A veces usado como leña, crepita. por tanto, ¡debemos tener cuidado!

Flores: El castaño es autofértil: las flores masculinas forman largos amentos amarillos en primavera que se secan y caen del árbol cuando ha tenido lugar la fertilización. Las flores femeninas, más pequeñas y discretas, florecen en junio-julio.
Frutas: Las castañas se agrupan en 2 o 3 en una cáscara verde espinosa, el insecto. Al llegar a la madurez, en octubre, el insecto se vuelve marrón y se abre, dejando caer las castañas al suelo. A veces es el propio insecto el que se desprende del árbol y cae con la fruta aún encerrada.

Exposición: Al sol y calor para una mejor fructificación pero tolera la sombra. Instálelo al abrigo del viento. Tampoco soporta el spray.
Suelo: Reconocido acidófilo (pH <7), el castaño se puede cultivar en casi todas partes, excepto en suelos calcáreos o demasiado pesados ​​o por el contrario demasiado ligeros. Tolera una sequía transitoria, pero crece mejor en suelos profundos y fríos.
Resistencia: -20°C. Resistente, crece en la mayoría de las áreas, pero necesita calor para dar fruto.

Plantación de castaños

  • Plante preferiblemente castaños jóvenes de raíz desnuda de Santa Catalina , entre noviembre y finales de enero para darles tiempo de asentarse antes de la reanudación de la vegetación. En contenedores, el período de siembra es más largo, desde septiembre hasta principios de abril, pero la recuperación es más delicada.
  • Luego cava un hoyo que sea más ancho que profundo. Si el suelo no es excesivamente compacto, una altura de 30 a 40 cm es suficiente para un ancho de 60 cm. El tamaño de una pala o pala da una buena indicación de la profundidad ideal.
  • Coloque el árbol en su lugar extendiendo sus raíces por toda la superficie del fondo del hoyo. No es necesario volver a cortarlos a menos que estén realmente dañados.
  • Vuelva a llenar el agujero con una mezcla de tierra extraída y tierra para macetas, sin apisonar. A la mitad, vierta un primer chorro de agua de lluvia para perseguir las burbujas de aire. Termine de rellenar.
  • Insertar una tercera, de forma oblicua y siempre de cara a los vientos dominantes, una estaca sólida. Asegúrelo al maletero hasta la mitad, sin apretarlo.
  • Si el jardín está abierto al campo circundante, finalmente considere instalar una cerca para evitar que los conejos, liebres o ciervos mordisqueen la corteza por la noche.
  • Durante el primer año de cultivo, riegue su castaño joven con regularidad para ayudarlo a afianzarse. ¡Los años siguientes, no más necesidad de regar!

Poda de castañas

¡El castaño no se puede podar! Déjelo libre para que desarrolle sus ramas. Simplemente corte las ramas inferiores cuando aún sean jóvenes.

Evite cortes grandes. Las heridas grandes cicatrizan mal.

Además, la poda no favorece la fructificación: ¡razón de más para limitarla al mínimo estricto!

Variedades de castañas

Unas cincuenta variedades de castaños son ofrecidas por viveros especializados, todos de árboles injertados para obtener castaños grandes.

En primer lugar, elija una variedad que se adapte al suelo y al clima de su jardín, teniendo en cuenta que estará plantando este castaño durante siglos.

Luego, observe la calidad de la fruta. Y, en este ámbito, conviene distinguir las castañas de las castañas.

Diferencias entre castañas y castañas

Las castañas están divididas, es decir, tienen una película dura que dificulta su pelado. Las castañas no lo son. También son más grandes; estas son las razones por las que es mejor plantar un castaño con castañas en lugar de castañas, especialmente si los frutos están destinados a la repostería (castañas confitadas, crema de castañas, etc.)

Cuidado, si el nombre es confuso, las castañas no deben confundirse con los frutos (visualmente cercanos) de otro árbol, el castaño de indias.

La proporción de castañas y castañas producidas por un mismo árbol determina su clasificación.

Castaños

Los castaños tienen en promedio más del 88% de frutos compartimentados: Golden Lyon Laguépie de Early Migoule, Red o Nay Vignols son las variedades más clásicas.

Castaños

La castaña a su vez debe producir menos del 12% de castañas (fruto compartimentado): las variedades son muchas, clasificadas por tamaño de fruto y su período de fructificación: Dear Prudence, boca Bétizac, Bournette, Camberoune, Combale, Maraval, Maridonne, Marigoule, castaño de Goujounac, Olargues, Redon, Marsol, merle, Montagne, Nouzillard, Précoce des Vans, Sardonne, Verdale..

¡Varios castaños, para polinización!

Los castaños no aprecian la soledad que necesitan un compañero para crecer bien. Si solo planta uno, asegúrese de que crezca más en sus vecinos o en los bosques circundantes.

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