¿Qué hacer en el huerto a finales del verano y principios del otoño?

¿Qué hacer en el huerto a finales del verano y principios del otoño?

El mes de septiembre es intermedio. Si el final de la hermosa temporada se acompaña en la huerta de una multitud de hortalizas para cosechar, la llegada del otoño también marca el inicio del cultivo de otras hortalizas. El jardinero siempre debe anticipar las estaciones, es en parte ahora que se están preparando las cosechas de la próxima primavera.

Termina las cosechas de verano…

recolter les tomates

En septiembre continúan las cosechas de tomate y se suceden a un ritmo frenético las confecciones de conservas (piperadas, coulis, tomates secados al sol…).

Las cabezas de brócoli también están listas para coger. Se cortan con un cuchillo limpio antes de que los botones comiencen a abrirse. Los pies se pueden dejar en su lugar. De hecho, algunas cepas son capaces de producir nuevos brotes laterales más adelante en la temporada.

Si siguió mi consejo para instalar plantas de cardo en su huerto la primavera pasada, ahora es el momento de agrupar las hojas de este primo cercano de la alcachofa. Rodea las costillas con cartón para ablandarlas más rápido. A partir de mediados de octubre, puede cortar los mechones en la base.

También prosiguen las cosechas de tubérculos. Las desenterramos con delicadeza, plantando la pala del tenedor lejos de las verduras para no picarlas. Zanahorias, remolachas, rábanos otoñales decoran los entrantes. Para prolongar la delicada conservación de estos tesoros, colóquelos en cubos llenos de arena.

La calabaza también madura. Aunque la piel gruesa no sea muy vulnerable a los ataques de insectos, siempre deslizo un adoquín o una pizarra debajo de la fruta que la aísla de la humedad del suelo y permite cosechar frutos limpios.

Prepárese para futuras cosechas de otoño y primavera…

repiquer les oignons

Septiembre es el mes ideal para instalar los bulbos de cebolla y ajo en la huerta. Aprovecharán mejor un clima templado para echar raíces y crecer tan pronto como la vegetación se reanude la próxima primavera. Sepáralos de 10 a 15 centímetros en la fila y lo mismo entre las filas.

También es hora de abastecerse de semillas de tomate de las variedades reproducibles (no híbridas) para sembrar el próximo febrero o marzo.

quand repiquer des artichauts

Para ello, saco del lote un tomate muy maduro que destripo en un vaso vertiendo semillas y jugo en él. Dejo moldear durante dos o tres días y luego lavo en un chino antes de secar las semillas sobre papel absorbente. Finalmente puse mis semillas en pequeños sobres artesanales hechos en casa, sellados y etiquetados.

En un clima templado, se siembra la espinaca y también se puede poner la alcachofa. Para el primero, hago trasplantar plantas jóvenes cada 20 centímetros que instalo en los arriates desprendidos por los cultivos de papa anteriores mientras compro el segundo en un contenedor. La alcachofa ocupa mucho espacio, le reservo un buen metro cuadrado para que florezca y produzca sus bonitos cogollos la próxima primavera.

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