¿Qué higuera plantar en el norte de Francia?

¿Qué higuera plantar en el norte de Francia?

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Árbol frutal de origen mediterráneo, la higuera sin embargo se aclimata en regiones más frías. Por tanto, es posible plantarlo y cultivarlo en el norte de Francia, en una situación favorable, cuando las temperaturas no bajan regularmente de -15°C en invierno. A esta temperatura, de hecho, las ramas se congelan, pero generalmente sale de las raíces.

En el norte, por tanto, podemos aprovechar esta buena resistencia pero será recomendable elegir una variedad adaptada al clima fresco, incluso frío, so pena de ver a tu higuera en el mejor de los casos vegetar, en el peor ser sensible a todo tipo de enfermedades y plagas. Una descripción general rápida..

La ubicación de la higuera

En el norte, es fundamental elegir la exposición con cuidado. Lo ideal es cobijar la higuera contra una pared orientada al sur. Entonces, una forma enrejada es ideal. Pero una forma más clásica es bastante posible en un jardín protegido de los vientos y bien expuesto. La cantidad de luz solar almacenada depende de hecho de la producción de fruta.

Por lo demás, la higuera es un árbol frutal tolerante, que se adapta a todos los suelos, gracias en particular a un enraizamiento superficial y profundo. Aunque prefiere un suelo ligero y arenoso, también se adaptará a suelos pesados, arcillosos e incluso húmedos. Cuando se instala correctamente, también es muy resistente a la sequía. Solo los jóvenes deben recibir agua en climas cálidos.

Cuidando una higuera

La higuera crece espontáneamente en un mechón, lo que le da una forma baja y extendida que facilita la recolección. A diferencia de otros árboles frutales, no es necesario podarlo para producir. La poda de mantenimiento se limita a eliminar los rechazos de base redundantes, a fin de reducir el volumen. También puede eliminar las ramas muertas o viejas que ya no producen.

En todos los casos, esta poda se realiza en primavera, cuando se reanuda la vegetación, y las heridas deben cubrirse con un producto cicatrizante para evitar enfermedades e infecciones.

Higueras para plantar en climas fríos o frescos

En el norte de Francia, la elección se centrará principalmente en la resistencia al frío, pero también en la precocidad de la producción de fruta. Aquí hay una selección de algunas cepas autofértiles que funcionan bien en climas fríos.

Higuera angelical

(diámetro de 4 a 6 m, altura: 4 m), comúnmente llamada «Madeleine des Deux Saisons» produce un gran higo temprano, con pulpa rosada y piel fina. Variedad bifera, una primera cosecha se realiza en julio y una segunda en septiembre y octubre. Esta higuera resiste hasta -15°C y se puede plantar en maceta o contenedor.

figuier nord

Higuera de Brunswick

(diámetro 4 a 6 m, h: 4 m) también es una variedad bifera que tiene buena resistencia al frío. Sin embargo, las heladas tardías de la primavera suelen hacer que caigan los higos en flor, suprimiendo la cosecha de julio y dejando solo la cosecha de septiembre-octubre. El higo producido es de buena calidad, grande y de color marrón dorado.

Higuera Dalmacia

(diámetro 2 a 4 m, h: 3 m) tiene muy buena resistencia al frío (-15°C) pero también a la humedad. Esta higuera produce grandes frutos alargados de color verde amarillo, carnosos y sabrosos a principios de agosto, luego desde mediados de septiembre hasta octubre. Naturalmente, su pequeño tamaño lo hace adecuado para pequeños jardines y para el cultivo en tinas o enrejados.

Higuera dorada

(diámetro 2 a 4 m, h: 3 m) también llamado «Goutte d’or» produce a finales de julio/principios de agosto y luego a finales de septiembre/principios de octubre un gran higo dorado. Las frutas son excelentes si el árbol disfruta de una posición seca y soleada. Se degradan rápidamente en condiciones de humedad. Sin embargo, resiste bien temperaturas de alrededor de -15°C y se puede plantar en cualquier lugar de Francia.

Higuera redonda de Burdeos

(diámetro 5 a 7 m) es una variedad uniforme de buena resistencia, vigorosa y muy precoz, que produce de forma continua desde principios de agosto a octubre. Su fruto pequeño y muy dulce es ideal para secar.

Pastilière de higuera

(diámetro 2 a 4 m, h: 3 m) es también una variedad uniforme que produce un fruto de color púrpura oscuro, dotado de un pedúnculo curiosamente desplazado. El higo es menos dulce que el anterior pero su calidad gustativa es excelente. El árbol, precoz, produce a principios de agosto (en el sur de Francia) y más bien en septiembre/octubre en el norte.

Higueras para plantar en climas templados o cálidos

En el sur y oeste del país, todas las higueras son felices. Las últimas variedades, a menudo las mejores, necesitan una temporada tardía cálida, seca y soleada. A continuación se muestran algunas variedades productivas en climas favorables.

Higuera Belledona

figuier belledone

Muy cultivada en la Provenza y en la región de Niza, esta variedad uniforme produce desde mediados de agosto hasta noviembre frutos grandes (50 a 60 g) con una capa casi negra.

Belledonna es una higuera productiva si el final de la temporada es caluroso y soleado. Sus higos también son deliciosos si se comen directamente al pie del árbol, cocidos o incluso secos.

Higuera de Marsella

El higo de Marsella es un fruto casi redondo, bastante pequeño (alrededor de 40 g) con piel verde y pulpa clara, muy dulce, casi meloso. De tamaño mediano, esta higuera bífera se adapta bien a un cultivo en contenedor o en un espacio pequeño, pero necesita una ubicación cálida para que sus higos otoñales maduren en septiembre y octubre.

Higuera gris de San Juan

¡Es una de las mejores variedades para plantar en un clima templado! No tanto por el tamaño de sus frutos más bien pequeños (alrededor de 35 g) que se recolectarán desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre, sino sobre todo por su calidad gustativa. Su carne de color púrpura claro es muy dulce y estos higos se secan naturalmente en el árbol si los pájaros no se dan un festín con ellos. La higuera gris de Saint-Jean necesita espacio. Plantéelo en un gran jardín en el oeste o suroeste del país. Aprecia los climas de influencia oceánica y un suelo que se mantiene fresco.

Higuera Col de Dame Black

Este higo de piel gruesa y en forma de lágrima es casi negro. Es una fruta de tamaño mediano (50 g aproximadamente) con una pulpa de color rojo oscuro muy sabrosa. El árbol no es el más productivo a pesar de un desarrollo significativo. Plante esta higuera unifero en un gran jardín. Necesita una exposición muy soleada para ofrecer sus higos otoñales desde septiembre hasta principios de noviembre.

Higuera Azúcar verde

Los higos de este árbol se parecen al higo de Marsella: su piel es verde, su pulpa anaranjada muy dulce, casi melosa. Pero tienen una forma menos redondeada, más caída y son más grandes (alrededor de 60 g). Esta higuera uniforme también es decorativa con sus hojas muy cortadas. Necesita una ubicación y un final de temporada muy caluroso. Sus higos no maduran hasta septiembre y hasta noviembre.

Higuera Dauphine

figuier dauphine boule d or

Esta variedad bifere, también llamada Boule d’or, Rouge d’Argenteuil o Grosse de Juillet, produce frutos redondeados con una cola corta. Las flores de higos muy grandes (de 100 a 150 g) son de color verde y luego en gran parte veteadas de púrpura cuando maduran en julio. Caen fácilmente en caso de heladas primaverales.

Los higos de otoño son mucho más pequeños (60 g), también más oscuros, casi negros. Maduran en septiembre y octubre. Esta higuera teme especialmente al frío tardío de la primavera. Su cultivo es posible incluso en el Norte, si cuidamos de instalarlo bien en el refugio o enrejado contra un muro orientado al sur.

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