¿Quién es el «portugués»?

¿Quién es el "portugués"?

Por el título de este artículo, ¿tal vez esperabas una broma de mal gusto? Bueno, ¡lo tomé mal! ¡Imagínese que el «portugués» existe en el jardín! De hecho, es el atajo atribuido en el suroeste de Francia a una antigua variedad de tomate: el tomate portugués.

Traído en sus maletas por los numerosos trabajadores de origen portugués que vinieron a establecerse y trabajar en el sur de Francia a finales de los 60 y principios de los 70, el tomate portugués conoció una auténtica locura (al menos a nivel local) que contrasta hoy en día ‘ hui con su virtual desaparición de los huertos.

grosse tomate portugaise

Como habrás entendido, este tomate se encuentra actualmente al borde de la extinción y el portugués debe su «supervivencia» solo a la pasión de los jardineros (cada vez más raros) que perpetúan su cultivo año tras año.

Sin embargo, como cualquier variedad antigua de tomate que se precie, su problema no es su reproducción en sí misma, porque la cosecha, el almacenamiento y la siembra de las semillas en la primavera siguiente son buenas.

No, su problema se debe a una cierta incautación del mercado de semillas por parte de un puñado de grandes industrias. Como el tomate portugués no figura en ningún catálogo oficial de variedades comercializables (ni francés ni europeo), el resultado es claro: «¡Su comercialización está prohibida! »¡Y como resultado, este tomate cae un poco más en el olvido cada año!

¡Sin embargo, el tomate portugués no carece de cualidades!

Brilla primero por su generosidad, superando regularmente los 500 gramos cada uno en la balanza. Tomate bastante plano y extendido, el portugués está adornado con un hermoso color rojo carmín. Cortada, su pulpa es suave, fundente, jugosa sin exceso y fragante.

Quizás un poco más que sus primas, su único defecto es que necesita mucho calor y por ello muestra una madurez que aparecerá un poco tarde a los ojos de los jardineros impacientes (desde mediados de agosto).

tomate portugaise interieur

¡Convocatoria de semillas de tomate portuguesas!

Todos podemos hacer algo para salvar y perpetuar este portugués, ¡estoy seguro! Si se prohíbe la comercialización de sus semillas, ¡el intercambio entre entusiastas es posible! Entonces, sugiero a los jardineros que lo cultiven que hagan pequeños lotes de 10 a 20 semillas este año que ofrezcan para intercambiar en las redes sociales. Esto le dará a otros jardineros la oportunidad de probar esta maravilla el próximo año y, a cambio, le permitirá probar nuevas variedades de vegetales en su huerto. ¡Sembremos todos diversidad!

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