¡Receta para la galleta de grosella grande!

¡Receta para la galleta de grosella grande!

Si a veces picotea grosellas directamente en la base del arbusto, sabrás que estas pequeñas bayas rojas, por apetitosas y brillantes que sean, siguen siendo demasiado ácidas para ser realmente apreciadas frescas.

Por otro lado, su sabor picante, contrarrestado por el azúcar, va muy bien con el chocolate. Entonces, si no sabe qué hacer con sus grosellas, pruebe esta receta grande de galletas blandas, de lo contrario apreciará su sabor.

Los estadounidenses son totalmente fanáticos de ella: ¡estas grandes galletas se llaman blondie en casa!

Ingredientes

  • 120 g de mantequilla
  • 200 g de harina
  • 100 g de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 100 g de chispas de chocolate (blanco/oscuro) mezcladas
  • 150 g de grosellas recién cogidas
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de saborizante de vainilla
  • 1 pizca de sal
quoi faire avec des groseilles fraiches

Receta de blondie de grosella

Lavar las grosellas en agua limpia y luego secarlas en papel absorbente sin triturarlas.

Derretir la mantequilla en el microondas.

En un bol, mezcla el huevo y el azúcar morena con una cuchara.

Agrega una cucharada de saborizante de vainilla y la mantequilla derretida. Mezclar bien.

Luego agrega la harina, la cucharadita de hornear y la pizca de sal.

Finalmente, vierta las grosellas y las chispas de chocolate. Mezclar suavemente.

Precalentar el horno a 180°C en cocción tradicional.

Mientras tanto, extienda la masa en una bandeja para hornear redonda o cuadrada cubierta con papel de hornear con mantequilla. A menudo uso una bandeja de pizza para esto, ¡es muy útil!

Hornee por unos 25 minutos.

Consejos de cata

Esta galleta grande de grosella espinosa tiene una textura ligeramente suave. Tras pasar unas horas en el frigorífico, se endurece y gana consistencia. El frío también resalta más la frescura de la fruta y el crujiente de las chispas de chocolate.

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