Serviceberry de Canadá o Lamarck

Serviceberry de Canadá o Lamarck

Deliciosas bayas en verano, innegables cualidades ornamentales (hábito arbustivo, elegante floración blanca y explosión de colores en otoño), la baya de servicio de Canadá (o Lamarck, las dos denominaciones coexisten) ¡no carece de activos! ¿Cómo cultivar y mantener este pequeño árbol de la familia de las rosáceas originario del norte de Estados Unidos?

Pequeño árbol elegante

Arbusto muy rústico que desarrolla un hábito tupido y con retoños , la baya de servicio de Canadá (Amelanchier lamarckii o Amelanchier canadensis) puede alcanzar en seto libre entre 2 y 5 metros de alto y 2 metros de ancho. Con el tiempo, su silueta se construye sobre varios troncos y sus ramas se extienden elegantemente.

Flores blancas estrelladas

En primavera (abril a mayo), una multitud de flores blancas aparecen en las ramitas, reunidas en racimos que se pueden recoger para organizar ramos en la mesa, que se conservan durante mucho tiempo. Cariño, también son muy populares entre las abejas.

amelanchier lamarckii

El follaje de hoja caduca, de rosado a rojo en primavera, se vuelve verde oscuro en verano antes de volverse de color rojo en las hojas en otoño.

Cuándo recoger las bayas de Saskatoon

En junio-julio, las flores de baya del servicio dieron paso a pequeñas bayas comestibles de color púrpura que los anglosajones llaman Juneberry.

Su sabor recuerda a los arándanos. Puedes cocinarlos para preparar clafoutis, mermeladas, jaleas, tartas, jarabes y coulis o incluso como acompañamiento de carnes, enteras o en chutney.

¡Hay que recogerlos rápidamente o proteger la cosecha con una red porque a los pájaros les gustan mucho estas pequeñas bayas oscuras!

¿Dónde cultivar la baya del servicio de Lamarck?

Robusto y poco exigente, el serviceberry de Lamarck se adapta a todo tipo de suelos, incluso ligeramente calcáreos. Sin embargo, su preferencia tiende a los suelos ligeramente ácidos, frescos y bien drenados, así como a los suelos sueltos.

Exposición lateral, aprecia el pleno sol mientras tolera ser instalado en sombra parcial. Desde sus orígenes aguanta muy bien el viento y el muy frío con temperaturas de hasta -18°C.

¿Cómo se planta la baya del servicio?

Comience cavando un hoyo dos veces más ancho y profundo que el cepellón. Vierta una o dos paladas de arena o grava en el fondo para facilitar el drenaje. Dependiendo de la naturaleza de su terreno, mezcle un cuarto de tierra de brezo con la tierra para acidificarla si es necesario.

Antes de plantar, deje que el cepellón se remoje en agua durante unos buenos diez minutos. Luego deposita y desenreda la raíz del cabello.

Instale la baya de servicio en el centro de su agujero y luego llénela con la mezcla preparada. Tenga cuidado de no enterrar la base del tronco y de proporcionar una estaca sólida para sustentar su crecimiento durante los primeros años, especialmente en aislamiento.

Empaque bien la tierra teniendo cuidado de dejar un tazón pequeño. Riegue generosamente, incluso si está lloviendo. Una vez que el agua haya entrado bien en el suelo, ajuste el nivel del suelo.

¿Qué mantenimiento?

Este arbusto tiene la ventaja de que casi no requiere mantenimiento. Los primeros años, cuidado con el riego en primavera. El resto del tiempo: deja que la naturaleza lo haga.

A partir del mes de julio, envuelva la baya del servicio en una red para protegerla de los pájaros que aman sus bayas finamente dulces y picantes.

¿Cómo podar la baya de Lamarck?

El tamaño del serviceberry Lamarck no mejora la fructificación. Sin embargo, favorece la aparición de nuevas ramas que florecerán la primavera siguiente. Realice esta poda después de la floración, en mayo-junio.

Pode poco, siempre con discernimiento. Para realzar el marco del árbol de la baya del servicio de Lamarck y preservar su hábito natural, simplemente esté contento de ventilar el centro del arbusto quitando las ramas que se cruzan allí. Sobre todo, no hagas un corte grande, esto favorecería la aparición de hongos.

Asociaciones

Puedes plantar baya del servicio como quieras, solo, en compañía de otros arbustos que florecen en primavera para formar un hermoso seto natural o en camas en el caso de variedades más compactas como «Ballerina». Su atractivo decorativo durante todo el año, con sus flores, frutos o follaje de varios colores, lo convierten en un arbusto versátil, ¡casi imprescindible en cualquier jardín!

amelanchier lamarckii origine

Enfermedades de Serviceberry

Al igual que otros árboles de la familia de las rosáceas (en particular la pera), la baya del servicio a veces se ve afectada por el fuego bacteriano cuando sus ramitas se marchitan repentinamente. Sus hojas, en cambio, pueden estar cubiertas de una película grisácea: oidio. A veces también se ven afectados por la oxidación de los cables.

Otro serviceberry

Hay varias especies de baya del servicio con frutos comestibles. La mayoría son de América del Norte.

Arándano de hoja de aliso

Amelanchier alnifolia, ampliamente cultivada en Canadá bajo el nombre de Saskatoon, se distingue por sus racimos de fragantes flores blancas en primavera, sus hojas redondeadas de color amarillo dorado en otoño y especialmente por sus bayas de Saskatoon, las famosas bayas de Saskatoon, pequeñas bayas negras de más o menos 10g muy sabroso en tartas.

Amelanchier a feuille aulne

Al igual que su primo Lamarck, el aliso es un arbusto fértil, vigoroso y fácil de cultivar. Instalado a pleno sol o sombra parcial, prospera en todos los suelos, incluso en piedra caliza, para formar un gran arbusto de 2 a 3 metros de altura. Esta baya de servicio es muy resistente, hasta -18°C.

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