Vides naturalmente resistentes

Vides naturalmente resistentes

La temporada de la uva de mesa está a punto de comenzar. ¡Un verdadero placer para el paladar, estas pequeñas bayas producidas por una verdadera liana de frutas! Sin embargo, no sé si ya has intentado producir tu propia uva pero es más bien una molestia dada la cantidad de tratamientos que hay que aplicar (pulverizar mezcla de Burdeos cada dos semanas en primavera, azufre en verano) para poder obtener una cosecha algo regular.

Algo para desanimar (incluso disgustar) muy rápidamente del cultivo de la vid, y poco compatible además con una producción ecológica. Sin embargo, existe una solución (¿milagro?): Durante más de dos décadas, el INRA ha trabajado para crear variedades que sean naturalmente resistentes a los dos principales enemigos de las uvas, a saber, el mildiú velloso y el mildiú polvoriento. Pequeña descripción.

De viñedos reservados para jardines de aficionados

Estas enredaderas naturalmente resistentes son variedades de placer, solo reservadas para jardineros aficionados. A menudo se obtienen cruzando y luego seleccionando diferentes especies generando híbridos con propiedades más interesantes que sus padres.

Aún es muy importante entender que comprar una vid naturalmente resistente al mildiú velloso y polvoriento no le permitirá liberarse por completo del tratamiento. De hecho, seguirán siendo necesarias dos o tres pulverizaciones de la mezcla de Burdeos en primavera para evitar la aparición de plagas, especialmente en el período húmedo de primavera. METRO

Pero donde con una variedad «normal» realizarás de 9 a 10 pulverizaciones, ¡las 2 o 3 realizadas con los híbridos serán suficientes!

Una amplia variedad de variedades y sabores de uva.

¿Son estas variedades «científicas» menos sabrosas que las otras? Difícil de decir… Aún así, la elección es importante y que siempre hay una variedad bastante similar en sabor a la vid natural.

Con Perdin blanc, por ejemplo, obtendrás una baya jugosa, con sabor a moscatel, muy aromática. Y su temprana madurez también hará posible su cultivo en el norte de Francia, en una situación muy soleada, como para dar sombra a una pérgola instalada orientada al sur.

Aladin (negro) y Amandin (blanco) ofrecen hermosos racimos grandes. Aladin es una baya redonda con una pulpa jugosa, mientras que Amandin es una uva ovalada, bastante firme y crujiente con un sabor almizclado. Dos variedades que se reservan más bien en el sur de Francia.

En los últimos años, han llegado nuevas variedades a los centros de jardinería. Tomemos como ejemplo a Philipp, que produce racimos alargados de uvas negras puntiagudas a mediados de septiembre. O Fanny, que se distingue por granos dorados (amarillo/naranja, con pulpa jugosa para cosechar a finales de septiembre. Y por qué no Katharina que ofrece una uva blanca rosácea a principios de octubre.

Queda por hacer tu elección, dependiendo de tus gustos por supuesto, pero también cuidando de plantar variedades con madurez repartida a lo largo de la temporada para alargar la cosecha.

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